Лимонный песочный пирог

14840

Ингредиенты

масло сливочное —

200 г

сахарная пудра —

200 г

разрыхлитель —

6 г

яйцо —

2 шт.

мука —

400 г

лимон —

5 шт.

сахар —

200 г

крахмал кукурузный —

40 г

вода —

50 мл

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Выпуск «Два лимонных пирога | Выпечка для чайников» Программа «Выпечка для чайников»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Соединяем 200 г сливочного масла и 200 г сахарной пудры, 6 г разрыхлителя для теста, растираем, добавляем 2 яйца и 400 г муки, вымешиваем.
2.
Делим тесто на 2 части, заворачиваем каждую в пергамент, одну часть убираем в морозилку, другую – в холодильник.
3.
С лимонов снимаем цедру с помощью мелкой терки, очищаем от кожуры, нарезаем лимоны некрупно и измельчаем в блендере.
4.
Перекладываем лимонную массу в кастрюлю, добавляем цедру, 200 г сахара. 40 г крахмала разводим в 50 мл воды, вводим постепенно в лимонную массу, провариваем до густоты. Переливаем в миску и даем остыть.
5.
Тесто из холодильника раскатываем в тонкий пласт на пергаменте, перекладываем на противень. Выкладываем начинку, распределяем равномерно,
6.
Натираем сверху тесто, которое было убрано в морозилку. Ставить пирог в духовку на 180 градусов на 20 минут.
7.
При подаче нарезаем на небольшие кусочки и посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии^{1 комментарий}

Ксения

29 мая 2022, 14:54

В видео начинка готовится для двух пирогов, и в рецептуре значит надо было уменьшить ее в два раза, т.к. рецепт только для одного пирога.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Лимонный песочный пирог

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии1 комментарий

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{1 комментарий}