Лимонный дрожжевой пирог

7896

Ингредиенты

дрожжи сухие —

7 г

молоко —

80 мл

сахар —

220 г

сахар ванильный —

1 ч. л.

соль

масло сливочное —

100 г

мука —

300 г

желтки

вода —

50 мл

лимон —

5 шт.

крахмал кукурузный —

40 г

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Выпуск «Два лимонных пирога | Выпечка для чайников» Программа «Выпечка для чайников»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час 30 минут

Способ приготовления

1.
Растапливаем 100 г сливочного масла. В 80 мл молока растворяем 7 г сухих дрожжей, добавляем 20 г сахара, 1 ч. л. ванильного сахара, щепотку соли, вливаем растопленное масло и перемешиваем.
2.
Всыпаем 300 г муки, вымешиваем тесто. Накрываем и оставляем для подъёма на 30-40 минут.
3.
С лимонов снимаем цедру с помощью мелкой терки, очищаем от кожуры, нарезаем лимоны некрупно и измельчаем в блендере.
4.
Перекладываем лимонную массу в кастрюлю, добавляем цедру, 200 г сахара. 40 г крахмала разводим в 50 мл воды, вводим постепенно в лимонную массу, провариваем до густоты. Переливаем в миску и даем остыть.
5.
Тесто делим на 2 части, раскатываем тонко, выкладываем в форму, уплотняем, выкладываем начинку.
6.
Накрываем вторым пластом теста, фиксируем края, подрезаем ножницами лишнее тесто. Делаем сверху проколы. Смазываем верх пирога желтком с добавлением воды. Убираем в духовку на 180 градусов на 20 минут.
7.
Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Лимонный дрожжевой пирог

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}