Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
  • Десерты
  • рецепты на каждый день
    • Десерты

    Льежские вафли

    6302

    Ингредиенты

    мука пшеничная —
    400 г
    масло сливочное  —
    170 г
    дрожжи свежие —
    40 г
    сахар —
    170 г
    молоко —
    60 мл
    яйцо —
    2 шт.
    вода —
    3 ст. л.
    соль
    масло растительное
    сахарная пудра
    Выпуск «Льежские вафли» Программа «ДЕСЕРТация»
    Количество ингредиентов
    10 ингредиентов
    Время приготовления
    1 час

    Способ приготовления

    • 1.
      В деже миксера соединяем 400 г пшеничной муки, 40 г свежих дрожжей, 60 мл тёплого молока, 2 яйца и 20 г сахарного песка. Взбиваем в миксере насадкой крюк на средней скорости. Добавляем 2-3 столовые ложки воды и замешиваем 7 минут.
    • 2.
      Поэтапно вводим 170 граммов сливочного масла, продолжая замешивать. Солим и окончательно вымешиваем 20-30 секунд. Готовое тесто отправляем в миску, накрываем пищевой плёнкой и даём расстояться в тёплом месте 40-60 минут.
    • 3.
      В плотный пакет засыпаем 150 г сахара-рафинада. С помощью молотка для мяса разбиваем сахар на средние кусочки. Выкладываем тесто на рабочую поверхность, слегка растягивая руками. Сверху равномерно распределяем сахар-рафинад и вмешиваем его в тесто.
    • 4.
      Формуем заготовки, выкладываем их на противень с пекарской бумагой и убираем расстаиваться в тёплую духовку на 20 минут.
    • 5.
      Смазываем растительным маслом вафельницу и выпекаем заготовки.
    • 6.
      Готовые вафли посыпаем сахарной пудрой. Приятного аппетита!

    Комментарии2

    Администратор
    31 января 2020, 11:15
    Рафаэлла, только если есть форма для вафель.
    Рафаэлла
    30 января 2020, 12:56
    Очень хочется сделать, НО , к сожалению, нет вафельницы. Возможно ли сделать в духовке?

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Козинаки
    Творожный десерт
    Халва по-ошонски
    Воладор
    Кейк-попсы с пастилой
    Пудинг с йогуртом и малиной
    Мороженое по-гречески
    Чакин шибори
    Кугель из лапши с яблоками

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню
    Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео бельгийская Блюда с свежими дрожжами Блюда с свежими дрожжами, молоком, мукой пшеничной и сахарной пудрой Блюда с свежими дрожжами и молоком Блюда с свежими дрожжами и мукой пшеничной Блюда с свежими дрожжами и сахарной пудрой Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой пшеничной и сахарной пудрой Блюда с молоком и мукой пшеничной Блюда с молоком и сахарной пудрой Блюда с мукой пшеничной Блюда с мукой пшеничной и сахарной пудрой Блюда с сахарной пудрой Десерты с свежими дрожжами Десерты с свежими дрожжами, молоком, мукой пшеничной и сахарной пудрой Десерты с свежими дрожжами и молоком Десерты с свежими дрожжами и мукой пшеничной Десерты с свежими дрожжами и сахарной пудрой Десерты с молоком Десерты с молоком, мукой пшеничной и сахарной пудрой Десерты с молоком и мукой пшеничной Десерты с молоком и сахарной пудрой Десерты с мукой пшеничной Десерты с мукой пшеничной и сахарной пудрой Десерты с сахарной пудрой Десерты На каждый день с свежими дрожжами Десерты На каждый день с свежими дрожжами, молоком, мукой пшеничной и сахарной пудрой Десерты На каждый день с свежими дрожжами и молоком Десерты На каждый день с свежими дрожжами и мукой пшеничной Десерты На каждый день с свежими дрожжами и сахарной пудрой Десерты На каждый день с молоком Десерты На каждый день с молоком, мукой пшеничной и сахарной пудрой Десерты На каждый день с молоком и мукой пшеничной Десерты На каждый день с молоком и сахарной пудрой Десерты На каждый день с мукой пшеничной Десерты На каждый день с мукой пшеничной и сахарной пудрой Десерты На каждый день с сахарной пудрой Бельгийские Десерты На каждый день с свежими дрожжами Бельгийские Десерты На каждый день с свежими дрожжами, молоком, мукой пшеничной и сахарной пудрой Бельгийские Десерты На каждый день с свежими дрожжами и молоком Бельгийские Десерты На каждый день с свежими дрожжами и мукой пшеничной Бельгийские Десерты На каждый день с свежими дрожжами и сахарной пудрой Бельгийские Десерты На каждый день с молоком Бельгийские Десерты На каждый день с молоком, мукой пшеничной и сахарной пудрой Бельгийские Десерты На каждый день с молоком и мукой пшеничной Бельгийские Десерты На каждый день с молоком и сахарной пудрой Бельгийские Десерты На каждый день с мукой пшеничной Бельгийские Десерты На каждый день с мукой пшеничной и сахарной пудрой Бельгийские Десерты На каждый день с сахарной пудрой
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Овощное рагу с баклажанами
    Икра из баклажанов с гранатом
    Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
    Тушёная курица с нутом и овощами
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Овощное рагу с баклажанами
    Икра из баклажанов с гранатом
    Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
    Тушёная курица с нутом и овощами
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном