Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Лежень с квашеной капустой

4412

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем картофель, помещаем в сотейник, заливаем водой и солим. Ставим сотейник на нагрев и варим картофель до готовности.
  • 2.
    Приготовим начинку. Отжимаем капусту от лишней жидкости. Помещаем сковороду на нагрев. Нарезаем сало и отправляем обжариваться до шкварок. Нарезаем капусту и лук и отправляем пассероваться к салу. Добавляем немного воды, перемешиваем и накрываем крышкой. Добавляем тмин и немного сливочного масла. Тушим до готовности и снимаем с нагрева.
  • 3.
    Приготовим тесто. Сливаем воду из сотейника с картофелем. Ставим сотейник с картофелем на нагрев, накрываем кастрюлю так, чтобы осталось небольшое отверстие, и прогреваем. Перекладываем картофель в миску, измельчаем толкушкой, добавляем яйцо, муку, соль и перемешиваем.
  • 4.
    Накрываем противень пергаментом, смазываем сливочным маслом и присыпаем мукой. Выкладываем картофельное тесто и сверху выкладываем капусту. С помощью лопатки заворачиваем тесто наверх, полностью закрывая начинку. Посыпаем лежень мукой и смазываем взбитым яйцом. Придаем рисунок вилкой. Выпекаем в духовом шкафу при температуре 180-190 градусов в течение 10-15 минут.
  • 5.
    Приготовим соус. Измельчаем зелень, смешиваем со сметаной, перчим, солим и перемешиваем.
  • 6.
    Лежень подают со сметанным соусом, украсив зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии7

Администратор
31 мая 2019, 11:11
Дмитрий, конечно попробуйте! И нам потом расскажите, как там оно - со сметаной?
Дмитрий
25 мая 2019, 18:03
Ещё не готовил, но хочу как-нибудь попробовать, думаю, что он со сметаной будет очень вкусный.
Администратор
6 мая 2019, 16:01
Ольга Лоскутова, приятного аппетита! :)
Ольга Лоскутова
5 мая 2019, 21:54
Спасибо за рецепт. Очень вкусно. При этом простые ингридиенты, не хитрый в приготовлении.
Мама
10 ноября 2015, 09:18
Готовлю 2-й раз, все попробовавшие в восторге. Спасибо огромное за рецепт! Просто, быстро, сытно и очень вкусно (только мало :-) Картофеля варю 9 штук, капусты беру 500 гр. или немного больше.
Оксана Пахомова
9 ноября 2015, 15:05
Очень вкусный рулет получился. Только в рецепте предлагается 100 г капусты - на самом деле надо граммов 400-500 (и на видео явно больше, чем 100 г). Я формировала рулет на мокром полотенце, а потом перенесла на противень;) Спасибо за хороший рецепт!
Екатерина Букетовп
31 октября 2015, 17:17
Сегодня впервые приготовила!Очень легко и быстро!Мужу уж очень понравилось..Спасибо за рецепт!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Картофель, тушёный с шампиньонами и курицей
Картофельное пюре с яйцом и маслом
Тальолини алла маттанца
Овощи в ореховом соусе
Картофельные клецки
Морковь с овощами
Солянка сборная на сковороде
Бургер с мясным хлебом и ягодным соусом
Картофель фаршированный
Вареники с картофелем
Спагетти с куриной грудкой и маслятами
Яйцо с луком-пореем
Мальтальяти алла каретьера
Голубцы «Новые»
Гречневая каша с грибами и сельдереем
Запечённые цукини с овощами
Запеченная фасоль с кедровыми орешками
Рубленые куриные котлеты с морковью и картофелем
Рис с грибами и овощами
Куриные котлеты с картофельным пюре
Бефстроганов с картофелем
Вареники с фасолью и грибами
Фиш-н-чипс
Гарнир в стиле пилава
Блины с капустой, зеленью и яйцом
Лазанья
Бургер с рыбной котлетой под шубой из овощей с соусом тартар (фишбургер)
Маслята жареные с картофелем
Яичные блинчики с начинкой
Бургер с цесаркой и медовым соусом
Бефстроганов с кроликом и шампиньонами
Ризотто по-милански
Чечевица по-эльзасски
Паста с мясом
Мясная пицца по-гавайски
Кефтедес
Башенки рисовые с томатным соусом
Брюссельская капуста, запеченная с ветчиной
Картофельные котлеты с грибным соусом
Гречневая каша с луком и морковью
Пельмени с редисом
Гречневые блины на молоке
Картофельные не вафли
Блины с грушей и карамелью
Говядина с бородинским хлебом
Морковные котлеты
Помидоры, тушенные с перцем
Сэндвич по-деревенски с бужениной, перепелиным яйцом, овощами и салатом
Паста в духовке с маслинами
Полосатый картофель
Сейчас в эфире
Безглютеновый бисквит с апельсиновым кремом