Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
  • Рецепты
  • Десерты
  • Летняя версия тирамису
    • Десерты

    Летняя версия тирамису

    6816

    Ингредиенты

    апельсин —
    2 шт.
    печенье савоярди
    белки —
    6 г
    желтки —
    6 шт.
    сахар
    сыр маскарпоне —
    500 г
    клубника
    сахарная пудра
    мята
    сок лимонный
    соль —
    по вкусу
    кулинарный гуру
    Выпуск «Десерты без теста» Программа «Кухня по заявкам. Прямой эфир»
    Количество ингредиентов
    11 ингредиентов
    Время приготовления
    15 минут

    Способ приготовления

    • 1.
      Отправляем в дежу 6 пастеризованных белков (на 500 г маскарпоне используем 6 яиц), 2 щепотки соли и взбиваем.
    • 2.
      Отжимаем сок из 2 апельсинов. Замачиваем в нем печенье савоярди и выкладываем на дно формочек.
    • 3.
      Выкладываем взбитые белки в миску. Отправляем в дежу 6 пастеризованных желтков, добавляем 6 горстей сахара и взбиваем. Выкладываем в дежу к взбитым желткам 500 г маскарпоне и снова взбиваем.
    • 4.
      Соединяем взбитые белки с желтковой массой, перемешиваем снизу вверх. Выкладываем получившуюся смесь поверх печенья в формочки.
    • 5.
      Мелко нарезаем мяту. Отправляем несколько ягод клубники в стакан блендера, добавляем сахарную пудру и измельчаем. Добавляем туда же мяту, немного лимонного сока и перемешиваем. Поливаем тирамису получившимся десертом и отправляем в холодильник на 4 часа.
    • 6.
      Летний вариант тирамису готов. Приятного аппетита!

    Комментарии0 комментариев

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Желе «Янтарь»
    морковь
    сахар  —
    100 г
    желатин  —
    20 г
    кислота лимонная
    вода  —
    600 мл
    Пряная тыква с орехами
    апельсин  —
    1 шт.
    тыква  —
    250 г
    грецкие орехи (очищенные)  —
    60 г
    мёд  —
    30 г
    мускатный орех
    изюм  —
    30 г
    корица  —
    5 г
    Мусс из чернослива с ромом
    желатин  —
    15 г
    чернослив  —
    300 г
    ром  —
    100 мл
    сахар  —
    75 г
    вода  —
    100 мл
    шоколад
    орехи
    Мороженое за пять минут
    замороженные бананы  —
    2 шт.
    молоко  —
    500 мл
    Орехи и сухофрукты
    Творожный десерт «на ложечке»
    творог
    сахар тростниковый
    мёд
    курага
    Творожные пончики из детства
    творог  —
    200 г
    яйцо  —
    1 шт.
    мука  —
    3 ст. л.
    сахар  —
    4 ст. л.
    ванилин  —
    1 ч. л.
    разрыхлитель  —
    1 ч. л.
    сахарная пудра
    масло для фритюра
    Кокосовые конфеты
    масло сливочное  —
    100 г
    молоко  —
    60 г
    сахар  —
    3 ст. л.
    кокосовая стружка  —
    160 г
    крекеры  —
    100 г
    мята
    Яблоки запечённые с сухофруктами
    яблоко  —
    2 шт.
    курага  —
    15 г
    чернослив  —
    10 г
    мёд  —
    1 ч. л.
    корица  —
    20 г
    мята  —
    10 г
    Молочная пастила
    молоко  —
    480 мл
    вода  —
    120 мл
    сахар  —
    194 г
    мука кукурузная  —
    90 г
    сахарная пудра
    ягоды свежие
    соль

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню
    Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты многонациональная Блюда с апельсином Блюда с апельсином, белками, клубникой и печеньем савоярди Блюда с апельсином и белками Блюда с апельсином и клубникой Блюда с апельсином и печеньем савоярди Блюда с белками Блюда с белками, клубникой и печеньем савоярди Блюда с белками и клубникой Блюда с белками и печеньем савоярди Блюда с клубникой Блюда с клубникой и печеньем савоярди Блюда с печеньем савоярди Десерты с апельсином Десерты с апельсином, белками, клубникой и печеньем савоярди Десерты с апельсином и белками Десерты с апельсином и клубникой Десерты с апельсином и печеньем савоярди Десерты с белками Десерты с белками, клубникой и печеньем савоярди Десерты с белками и клубникой Десерты с белками и печеньем савоярди Десерты с клубникой Десерты с клубникой и печеньем савоярди Десерты с печеньем савоярди
    Салат цезарь Салат оливье Шашлык
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Овощное рагу с баклажанами
    баклажан  —
    1 шт.
    лук репчатый
    перец болгарский
    чеснок  —
    3 зубчика
    помидор  —
    1 шт.
    шпинат замороженный  —
    100 г
    растительное масло
    вода
    соль
    Икра из баклажанов с гранатом
    баклажан  —
    2 шт.
    лук репчатый
    помидор  —
    1 шт.
    кинза
    перец чили
    уксус  —
    1 ч. л.
    масло оливковое
    соль
    грецкие орехи (очищенные)
    зерна граната
    Ростбиф с фальшивым сыром и соусом чимичурри
    говядина (вырезка)  —
    500 г
    яблоки вяленые  —
    40 г
    соль
    корица
    кардамон
    кинза
    укроп
    петрушка
    мята
    перец чили  —
    1 шт.
    лук зеленый
    яблоко  —
    1 шт.
    лук-порей  —
    1 шт.
    чеснок  —
    1 зубчик
    масло оливковое
    Тушёная курица с нутом и овощами
    бедро куриное филе  —
    2 шт.
    лук репчатый
    перец болгарский  —
    1 шт.
    имбирь
    морковь  —
    1 шт.
    лук-порей
    чеснок  —
    4 зубчика
    нут замоченный  —
    100 г
    перец чили
    растительное масло
    вода
    зира
    гвоздика
    куркума
    кардамон
    корица
    соль
    зелень
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру
    Итальянские блюда
    Тальятелле болоньезе
    лук репчатый  —
    1 шт.
    стебель сельдерея  —
    1 шт.
    морковь  —
    1 шт.
    масло оливковое
    вино красное сухое  —
    150 мл
    фарш говяжий  —
    300 г
    фарш свиной  —
    200 г
    паста томатная  —
    300 г
    лавровый лист  —
    1 шт.
    соль
    смесь 5 перцев
    мускатный орех
    тальятелле  —
    150 г
    масло сливочное  —
    20 г
    сыр пармезан  —
    30 г
    петрушка
    Сицилийская кассата
    яйцо  —
    9 шт.
    сахар  —
    500 г
    мука  —
    200 г
    крахмал  —
    100 г
    соль
    ванилин
    сыр рикотта  —
    1 кг
    цукаты  —
    200 г
    фисташки  —
    150 г
    сахарная пудра  —
    100 г
    куркумин
    сливки
    марципан
    посыпка кондитерская
    цукаты вишнёвые
    Пицца с пепперони
    дрожжи сухие  —
    4 г
    вода  —
    110 мл
    сахар  —
    10 г
    соль
    яйцо  —
    1 шт.
    масло сливочное  —
    50 г
    мука  —
    350 г
    растительное масло  —
    25 мл
    томаты в собственном соку  —
    250 г
    чеснок
    черный перец
    пепперони  —
    30 г
    сыр моцарелла  —
    40 г
    базилик
    Паста пескатора
    креветки
    мидии
    помидоры черри
    перец чили
    петрушка
    чеснок
    макароны перья
    соль
    масло оливковое
    треска
    черный перец
    Ченчи
    мука пшеничная  —
    300 г
    сахар  —
    50 г
    яйцо  —
    2 шт.
    масло сливочное  —
    30 г
    Десерты, которые вы еще не пробовали
    Бьенмесабе
    яйцо  —
    4 шт.
    сахар  —
    400 г
    мука  —
    140 г
    масло сливочное  —
    40 г
    молоко кокосовое  —
    400 мл
    желтки  —
    4 шт.
    желатин листовой  —
    5 г
    ром  —
    30 г
    вода  —
    170 г
    белки  —
    100 г
    Туррон из Аликанте
    миндаль  —
    150 г
    сахар  —
    100 г
    мёд  —
    40 г
    вода  —
    3 ст. л.
    белки  —
    1 шт.
    соль
    Суспиро лименьо
    молоко сгущенное  —
    370 г
    концентрированное молоко  —
    410 г
    желтки  —
    4 шт.
    вода  —
    100 мл
    соль
    белки  —
    4 шт.
    сахар  —
    150 г
    портвейн  —
    100 мл
    кислота лимонная  —
    5 г
    корица
    Воладор
    мука пшеничная  —
    200 г
    масло сливочное  —
    20 г
    желтки  —
    5 шт.
    уксус винный  —
    20 г
    виноградная водка  —
    20 г
    соль
    молоко сгущенное вареное  —
    370 г
    мякоть ананаса  —
    500 г
    сахар  —
    100 г
    пектин  —
    5 г
    сок лимонный  —
    20 г
    сахарная пудра
    Альфахорес
    масло сливочное  —
    200 г
    сахар мелкий  —
    200 г
    яйцо  —
    2 шт.
    мука пшеничная  —
    100 г
    крахмал кукурузный  —
    200 г
    разрыхлитель  —
    10 г
    лимонная цедра  —
    1 шт.
    молоко сгущенное  —
    400 г
    концентрированное молоко  —
    400 г
    вода  —
    50 мл
    кокосовая стружка  —
    100 г
    Супер-супы
    Острый томатный суп с индейкой
    крылышки индейки  —
    2 шт.
    лук репчатый  —
    1 шт.
    морковь
    стебель сельдерея  —
    1 шт.
    гвоздика  —
    4 шт.
    лавровый лист  —
    1 шт.
    соль
    вода
    помидор  —
    2 шт.
    чеснок  —
    1 зубчик
    масло оливковое
    черный перец
    сахар
    острая паприка
    зелень
    Грибной крем-суп
    картофель  —
    2 шт.
    розмарин  —
    1 веточка
    шампиньоны  —
    300 г
    грибы белые  —
    300 г
    лук репчатый  —
    1 шт.
    соль
    эстрагон
    масло оливковое
    фисташки
    вода
    молоко  —
    400 мл
    черный перец
    сметана  —
    2 ст. л.
    йогурт  —
    100 мл
    белки  —
    1 шт.
    сироп ванильный
    чабатта
    Белый борщ
    лук репчатый  —
    1 шт.
    масло растительное
    капуста квашеная  —
    150 г
    вода
    говядина  —
    200 г
    шампиньоны  —
    3 шт.
    черный перец
    краковская колбаса  —
    100 г
    хлеб белый  —
    4 ломтика
    лавровый лист
    соль
    сметана  —
    100 г
    масло сливочное  —
    50 г
    мука  —
    1 ст. л.
    майоран
    Суп с чечевицей и креветками
    чечевица красная  —
    200 г
    креветки  —
    1 банка
    морковь  —
    1 шт.
    масло растительное
    чеснок  —
    2 зубчика
    лук репчатый  —
    1 шт.
    вода
    соль
    перец кайенский молотый
    лайм
    кориандр
    кумин
    карри
    кинза
    йогурт
    Бродетто
    сибас  —
    1 шт.
    чеснок  —
    4 зубчика
    лук репчатый  —
    1 шт.
    лук зеленый  —
    1 шт.
    стебель сельдерея  —
    1 шт.
    фенхель
    масло оливковое
    помидоры в собственном соку  —
    100 г
    вино белое сухое  —
    100 мл
    сок лимонный
    соль
    белый перец
    петрушка
    чиабатта  —
    2 ломтика
    Готовим без лактозы
    Фузилли с кремовым соусом и «пармезаном»
    мука миндальная  —
    50 г
    пищевые дрожжи  —
    30 г
    соль
    лук сухой  —
    1 ч. л.
    чеснок сухой  —
    1 ч. л.
    сок лимонный  —
    1 ст. л.
    масло кокосовое  —
    30 г
    перец болгарский  —
    1 шт.
    чеснок  —
    2 зубчика
    помидор  —
    1 шт.
    масло растительное
    орегано  —
    1 ч. л.
    уксус  —
    1 ч. л.
    сахар
    орехи кешью  —
    140 г
    вода  —
    100 мл
    макароны фузилли  —
    150 г
    базилик
    Шоколадное мороженое
    авокадо  —
    2 шт.
    мята
    сок лимонный  —
    1 ст. л.
    сливки кокосовые  —
    300 г
    мёд  —
    2 ч. л.
    какао  —
    70 г
    сахар  —
    30 г
    шоколад горький  —
    50 г
    кокосовая стружка
    Домашняя колбаса
    окорок куриный  —
    2 шт.
    свекла  —
    1 шт.
    желатин листовой  —
    10 г
    бульон куриный  —
    150 мл
    чеснок  —
    1 зубчик
    соль
    порошок сладкой паприки
    Безлактозные тыквенные пончики
    тыква  —
    200 г
    молоко миндальное  —
    200 мл
    сода  —
    2 г
    сахар ванильный  —
    10 г
    сироп кленовый  —
    50 мл
    мука пшеничная  —
    150 г
    молоко миндальное  —
    50 мл
    сахарная пудра  —
    150 г
    Морковный торт без лактозы
    морковь  —
    200 г
    мука пшеничная  —
    150 г
    корица  —
    1 ч. л.
    мускатный орех
    имбирь молотый  —
    1 ч. л.
    разрыхлитель  —
    4 г
    сода  —
    2 г
    грецкие орехи (очищенные)  —
    35 г
    изюм  —
    30 г
    яйцо  —
    3 шт.
    сахар  —
    250 г
    масло растительное  —
    125 мл
    молоко соевое  —
    150 мл
    вода  —
    2 ст. л.
    мёд  —
    1 ст. л.
    тофу  —
    300 г
    масло кокосовое  —
    2 ст. л.
    соль
    сок лимонный  —
    50 мл
    сахарная пудра  —
    150 г
    мука миндальная  —
    50 г
    вино белое сухое  —
    2 ст. л.
    воздушный рис
    Мяса, да побольше
    Говяжий стейк без сковороды-гриль
    говядина (лопаточный отруб)  —
    250 г
    растительное масло
    соль
    черный перец
    лук зеленый
    перец сычуаньский
    картофель
    чеснок
    масло сливочное  —
    100 г
    желтки  —
    3 шт.
    вода  —
    1 ст. л.
    кориандр
    зира
    сок лимона
    каперсы
    Чкмерули
    цыпленок  —
    1 шт.
    чеснок  —
    5 зубчиков
    перец чили
    уцхо-сунели
    сметана  —
    4 ст. л.
    растительное масло
    масло сливочное
    соль
    кинза
    петрушка
    Запечённая голень индейки с фасолевым салатом и картофельным гарниром
    голень индейки  —
    1 шт.
    соль
    сахар
    вода  —
    1 л
    масло растительное
    бекон  —
    60 г
    фасоль стручковая  —
    80 г
    горчица зернистая  —
    1 ст. л.
    уксус яблочный  —
    1 ч. л.
    лук зеленый
    лук репчатый красный
    чеснок  —
    3 зубчика
    картофель  —
    2 шт.
    сало  —
    50 г
    петрушка
    «Медвежья лапа» с двумя гарнирами и соусом из крыжовника
    говядина  —
    350 г
    свинина  —
    350 г
    печёнка говяжья  —
    200 г
    лук репчатый  —
    1 шт.
    хлеб белый  —
    6 ломтиков
    черный перец
    соль
    масло растительное
    картофель  —
    5 шт.
    соль  —
    2 ст. л.
    укроп
    чеснок  —
    2 зубчика
    мёд  —
    1 ст. л.
    имбирь  —
    4 см
    крыжовник  —
    100 г
    вода
    Голень индейки с тыквенным пюре
    тыква  —
    300 г
    масло растительное
    лук репчатый  —
    2 шт.
    морковь  —
    1 шт.
    вода
    голень индейки  —
    2 шт.
    белый перец горошек
    вино белое сухое  —
    200 мл
    соль
    картофель  —
    2 шт.
    розмарин
    масло сливочное
    огурец  —
    1 шт.
    помидор  —
    1 шт.
    перец болгарский  —
    100 г
    лук красный
    кинза
    конопляное масло
    петрушка

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном