Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Лещ на решетке с огуречным салатом

721

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем леща от чешуи. Удаляем жабры и глаза. Разрезаем живот. Удаляем внутренности. Делаем надрезы на коже с двух сторон. Кладем дольки лимона в разрезы. Придавливаем дольки лимона. Маринуем в течение 10 минут.
  • 2.
    Выкладываем ломтики цельнозернового хлеба на решетку. Сбрызгиваем хлеб душистым маслом. Посолим. Обжариваем с двух сторон.
  • 3.
    Готовим салат. Нарезаем свежий огурец и соленые огурцы на четверти. Кладем в миску. Добавляем немного ломтиков перца чили. Измельчаем укроп. Кладем в миску. Заправляем душистым маслом. Перемешиваем.
  • 4.
    Выкладываем гренки в миску. Выкладываем леща на решетку. Посолим и поперчим леща.
  • 5.
    Готовим соус. Измельчаем укроп. Смешиваем со сметаной и белым вином. Посолим. Перемешиваем. Переворачиваем рыбу. Смазываем сливочным маслом. Посолим и поперчим. Поливаем соусом. Жарим на огне еще в течение 3-4 минут.
  • 6.
    Выкладываем хлеб на тарелку. По краям выкладываем салат. Кладем рыбу сверху на хлеб. Смазываем еще раз соусом. Украшаем перцами чили и укропом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Карась, запеченный в сметане с молодым картофелем
Рыба по-московски
Тефтели рыбные в томатном соусе
Солянка рыбная на сковороде
Щука под чешуёй из цукини
Карп с капустой по-русски
Карась отварной в сливках с цветной капустой
Рыба по-охотски
Котлета в беконе
Лосось в картофельной корочке
Форель с орехами
Холодная рыба под маринадом
Сейчас в эфире
Бургер с кроличьей котлетой и овощным соусом