Лепёшки с «моцареллой»

6724

Ингредиенты

вода —

325 мл

соль

сахар —

10 г

дрожжи сухие —

6 г

мука —

180 г

масло растительное

орехи кешью —

180 г

пищевые дрожжи —

30 г

желатин листовой —

15 г

сок лимонный

масло кокосовое —

40 г

крахмал тапиоки —

40 г

миндаль —

30 г

чеснок сухой —

0.5 ч. л.

уксус яблочный —

10 мл

укроп

петрушка

помидор

масло оливковое

Катрин Баер

мастер безглютеновых блюд

Программа «Без лактозы»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Cоединяем 125 мл воды, 5 г соли, 10 г сахара и 6 г сухих дрожжей. Добавляем 180 г муки, замешиваем тесто, оставляем для подъёма на 30-40 минут.
2.
15 г листового желатина заливаем водой. Подогреваем 300 мл воды, вводим отжатый желатин.
3.
100 г кешью замачиваем на 1 час в воде, затем сливаем воду. В блендере смешиваем кешью, 1 ст. л. лимонного сока, 1 ч. л. соли и 40 г кокосового масла. Добавляем 15 г пищевых дрожжей, перемалываем.
4.
Добавляем 40 г муки тапиоки, вливаем воду с желатином, взбиваем. Разливаем по формам (можно завернуть в шарик из полиэтиленового пакета), убираем в холодильник для застывания.
5.
80 г кешью и 30 г очищенного миндаля замачиваем на 1 час в воде, затем сливаем воду. В блендере соединяем орехи, 1/2 ч. л. сушёного чеснока, щепотку соли и 15 г пищевых дрожжей. Добавляем 10 мл яблочного уксуса и 40 мл лимонного сока, взбиваем. При необходимости добавляем немного воды.
6.
Зелень нашинковываем, добавляем в соус.
7.
Смазываем тесто растительным маслом, разделяем на порции, сформировываем лепёшки. Внутрь кладем «моцареллу», закрепляем.
8.
Обжариваем на растительном масле с двух сторон.
9.
Подаем лепёшки с соусом. Подаем «моцареллу» с ломтиками помидора, оливковым маслом и зеленью. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Лепёшки с «моцареллой»

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}