Шинкуем белокочанную капусту, бланшируем в течение 2 минут до мягкости. Остужаем, отжимаем от лишней влаги и перекладываем в миску. Отвариваем рис в подсоленной воде и по готовности выкладываем к капусте.
2.
Очищаем и измельчаем морковь и репчатый лук. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Пассеруем овощи и соединяем с остальными ингредиентами. Добавляем в миску мясной фарш, яйцо, соль и молотый перец. Тщательно вымешиваем.
3.
Из получившейся массы формируем биточки. Обваливаем их в муке и выкладываем на разогретую сковороду с добавлением растительного масла. Смешиваем томатную пасту, майонез и кипяченую воду для маринада.
4.
Поджариваем голубцы с каждой стороны до образования румяной корочки. Затем заливаем голубцы маринадом и тушим 30-40 минут на малом огне. Украшаем зеленью. Приятного аппетита!
Комментарии3
Администратор
17 января 2019, 11:10
Ирина, всё зависит от Вашего желания :)
ирина
17 января 2019, 08:00
майонез можно заменить сметаной и тушить их не обязательно
Светлана
27 января 2017, 18:00
Каждый день смотрю Ваш канал - большое спасибо всем поварам . Очень нравится небанальная кухня Павлова. Спасибо Вам !! !
Комментарии3