«Ледяной» китайский салат с говядиной

2072

Ингредиенты

лапша стеклянная

говядина

соус соевый

огурец —

1 шт.

перец болгарский —

1 шт.

лук зеленый

кинза

сахар —

1 щепотка

соус чили сладкий —

50 мл

масло кунжутное —

5 мл

имбирь —

1 см

чеснок —

1 зубчик

перец жгучий зелёный

масло растительное —

1000 мл

кунжут

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Холодные блюда с мясом» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

25 минут

Способ приготовления

1.
Ставим сотейник с водой на нагрев. Доводим до кипения. Отвариваем фунчозу. По готовности откидываем на сито и промываем холодной водой. Отрезаем 6 кусочков охлажденной вареной говядины, нарезаем на ломтики и отправляем в миску. Маринуем говядину в небольшом количестве соевого соуса.
2.
Частично очищаем огурец от кожицы. Нарезаем тонкими ломтиками наискосок. Нарезаем 2 стенки сладкого перца. Крупно нарубаем пучок зеленого лука и измельчаем несколько веточек кинзы. Смешиваем овощную заготовку с мясом и фунчозой. Присыпаем сахаром кинзу и зелёный лук, чтобы зелень дала сок. Прогреваем на сухой сковороде 3 щепотки кунжута.
3.
Для заправки смешиваем 2 ст. л. соуса чили, примерно 2 ст. л. соевого соуса и 1 ч. л. кунжутного масла. Очищаем и мелко нарубаем имбирь и половину зубчика чеснока. Измельчаем хвостик зеленого перца чили. Выкладываем салат на тарелку и посыпаем кунжутом.
4.
Разогреваем растительное масло в сотейнике, добавляем новую порцию фунчозы и сразу выкладываем на салфетку, чтобы удалить лишний жир. Выкладываем фунчозу сверху на салат. Приятного аппетита!

Комментарии²

Администратор

11 января 2018, 11:15

Инна, здравствуйте! Толщину кусочков говядины Вы можете определить самостоятельно. В этом рецепте используется корень имбиря — 1 сантиметр. Новая порция фунчозы — это порция лапши, которая взята дополнительно для декора.

Инна

10 января 2018, 23:18

Здравствуйте! Непонятный рецепт! 6 кусочков говядины - понятие растяжимое. И какой имбирь? Если сантиметр, наверное, стебель? Что такое новая порция фунчозы? Сколько ее всего?

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео китайская Блюда с говядиной Блюда с говядиной, кунжутным маслом, огурцом и болгарским перцем Блюда с говядиной и кунжутным маслом Блюда с говядиной и огурцом Блюда с говядиной и болгарским перцем Блюда с кунжутным маслом Блюда с кунжутным маслом, огурцом и болгарским перцем Блюда с кунжутным маслом и огурцом Блюда с кунжутным маслом и болгарским перцем Блюда с огурцом Блюда с огурцом и болгарским перцем Блюда с болгарским перцем

«Ледяной» китайский салат с говядиной

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

«Ледяной» китайский салат с говядиной

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²