Лече Фрита

9902

Ингредиенты

молоко —

500 г

корица

лимонная цедра

яйцо —

3 шт.

сахар —

100 г

крахмал кукурузный —

80 г

мука пшеничная

сухари панировочные

сахар с корицей

сахарная пудра

масло для фритюра

Мария Решетникова

Выпуск «Лече фрита» Программа «ДЕСЕРТация»

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

8 часов

Способ приготовления

1.
В кастрюле соединяем 500 г молока, палочку корицы и цедру одного лимона. Доводим до кипения на среднем огне и оставляем на 5 минут.
2.
В миске соединяем 2 яйца, 100 г сахарного песка и 80 г кукурузного крахмала и смешиваем.
3.
Добавляем процеженное через сито молоко, перемешиваем. Перекладываем смесь в кастрюлю на плите.
4.
Варим на среднем огне, непрерывно и активно перемешивая в течение 5 минут до состояния плотного заварного теста. Необходимо избегать появления комков – в таком случае нагрев нужно уменьшить.
5.
Получившийся крем перекладываем в форму, предварительно обернутую пищевой плёнкой. Полностью заворачиваем крем в пленку. Убираем крем в холодильник на 8 часов.
6.
Охлаждённую основу разрезаем на квадратики.
7.
В миске взбиваем 1 яйцо. Кусочки крема поочередно опускаем в пшеничную муку, яичную смесь, снова пшеничную муку и панировочные сухари.
8.
Кладём в разогретое масло для фритюра, обжариваем с двух сторон.
9.
Готовое блюдо выкладываем на противень с бумажными полотенцами. Посыпаем сахаром с корицей и сахарной пудрой. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Администратор

30 декабря 2019, 12:49

Ирина, это возможно, но ничего страшного, и так должно быть вкусно!

Ирина.

29 декабря 2019, 17:38

Только начинка более густая вышла, чем в видео, наверно, я переварила немного крем?

Ирина.

29 декабря 2019, 17:21

Вкусный нежный десерт

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Лече Фрита

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}