Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Лазанья

7293

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Сельдерей, морковь и лук нарезает небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом
  • 2.
    Выкладываем к овощам фарш, обжариваем. Солим
  • 3.
    Делаем соус бешамель. В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем 2 ст.ложки муки, перемешиваем венчиком, прогреваем. Быстро вливаем молоко и размешиваем, чтобы не было комочков. Солим
  • 4.
    К фаршу и овощам добавляем стакан красного сухого вина и 2 столовые ложки томатной пасты. Тушим
  • 5.
    Пармезан натираем на крупной терке и выкладываем в соус бешамель. Хорошо размешиваем и прогреваем
  • 6.
    Толкачиком для картошки разминаем фарш, добавляем смесь сухих итальянских трав, размешиваем и даем потушиться еще минут 20
  • 7.
    В форму для запекания наливаем соус бешамель, распределяем его так, чтобы он полностью закрыл дно. Выкладываем сухое тесто для лазаньи, на него — фарш не очень толстым слоем, далее снова соус бешамель, следом листы лазаньи, фарш, бешамель, тесто. Верхний слой должен состоять из листов лазаньи и соуса бешамель
  • 8.
    Ставим запекаться в разогретую духовку на 40 минут.Приятного аппетита!

Комментарии5

Юлия
21 ноября 2018, 13:41
Повар чудо я с ним научилась готовить огромное Спаибо Вам и Вашей передачи !!!
Владислав
5 ноября 2017, 23:06
Делал все по рецепту, отлично получилось, всем понравилось, и мне тоже!
Алексей
6 сентября 2014, 18:54
Лазерсон, спасибо! Приготовил жене - начался второй медовый месяц после 10 лет совместной жизни! Просто, вкусно, а гласное - итальянская кухня. Женщинам нравиться ;-).
Наталья М
1 июня 2014, 16:39
это самая вкусная лазанья, которую я делала. Сын готов питаться этим без смены блюд)))) В самом деле, сельдерей и вино делают мясной фарш необыкновенно вкусным. Правда, я добавляю корень сельдерея. В любом случае - не отступайте от рецепта!
наталья
12 января 2013, 23:33
Рецепт супер!!!! Только тесто делала сама. Получилось очень очень вкусно!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Говядина, шпигованная чесноком и морковью
Запечённая баранина с морковкой
Буглама из баранины с баклажанами
Равиоли «Ромен Огратан»
Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Стифадо с кроликом
Сладкая свинина с гречневой лапшой
Запеканка из печени
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Макароны с мясным фаршем и овощами
Печень по-строгановски
Тефтели с баклажанами
Тефтели в томатном соусе
Картофельная запеканка с тушёнкой
Драники с мясной начинкой
Бограч гуляш
Плов по-бухарски
Американские митболы с томатным соусом
Клефтико
Классический плов из баранины
Чили хот-дог
Стейк с черным трюфелем, фуа-гра и томленым корнем сельдерея
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Дымляма
Настоящие хинкали
Котлетки из крабовых палочек
Жаркое из баранины с лисичками
Ростбиф с черносливом
Котлеты с картофельным пюре
Котлеты «Студенческие»
Тефтели кисло-сладкие
Свинина по-таёжному
Печень по-королевски
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Гул Хунон
Тальятелле болоньезе
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Ленивые голубцы на сковороде
Двойной чизбургер
Лазанья мясная
Мясо тушеное по-болгарски
Мясные котлеты со сметанным соусом
Мусака с бараниной и соусом бешамель
Рулетики из свинины с салатом коул-слоу
Китайские пельмени
Мясной рулет
Говяжьи зразы
Картофель с мясом в горшочке
Американский грязный рис
Куриная грудка в овощной шубе
Сейчас в эфире
Урок 24. Вегетарианские салаты