Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Лазанья

10383

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Сельдерей, морковь и лук нарезает небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом
  • 2.
    Выкладываем к овощам фарш, обжариваем. Солим
  • 3.
    Делаем соус бешамель. В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем 2 ст.ложки муки, перемешиваем венчиком, прогреваем. Быстро вливаем молоко и размешиваем, чтобы не было комочков. Солим
  • 4.
    К фаршу и овощам добавляем стакан красного сухого вина и 2 столовые ложки томатной пасты. Тушим
  • 5.
    Пармезан натираем на крупной терке и выкладываем в соус бешамель. Хорошо размешиваем и прогреваем
  • 6.
    Толкачиком для картошки разминаем фарш, добавляем смесь сухих итальянских трав, размешиваем и даем потушиться еще минут 20
  • 7.
    В форму для запекания наливаем соус бешамель, распределяем его так, чтобы он полностью закрыл дно. Выкладываем сухое тесто для лазаньи, на него — фарш не очень толстым слоем, далее снова соус бешамель, следом листы лазаньи, фарш, бешамель, тесто. Верхний слой должен состоять из листов лазаньи и соуса бешамель
  • 8.
    Ставим запекаться в разогретую духовку на 40 минут.Приятного аппетита!

Комментарии5

Юлия
21 ноября 2018, 13:41
Повар чудо я с ним научилась готовить огромное Спаибо Вам и Вашей передачи !!!
Владислав
5 ноября 2017, 23:06
Делал все по рецепту, отлично получилось, всем понравилось, и мне тоже!
Алексей
6 сентября 2014, 18:54
Лазерсон, спасибо! Приготовил жене - начался второй медовый месяц после 10 лет совместной жизни! Просто, вкусно, а гласное - итальянская кухня. Женщинам нравиться ;-).
Наталья М
1 июня 2014, 16:39
это самая вкусная лазанья, которую я делала. Сын готов питаться этим без смены блюд)))) В самом деле, сельдерей и вино делают мясной фарш необыкновенно вкусным. Правда, я добавляю корень сельдерея. В любом случае - не отступайте от рецепта!
наталья
12 января 2013, 23:33
Рецепт супер!!!! Только тесто делала сама. Получилось очень очень вкусно!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мясные зразы
Три вида тушёнки
Жаркое из баранины с лисичками
Рисовые шарики «Телефонные провода»
Стифадо с кроликом
Свиная грудинка в японском стиле
Котлетки из крабовых палочек
Зразы из говядины с курагой
Гречотто
Котлеты с овощами и душицей
Китайские пельмени
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Подкопчённые свиные рёбра в глазури
Жижиг-галнаш
Суповые пельмешки с мясным фаршем
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Куриная грудка в овощной шубе
Скумбрия на морковном матрасике
Фаршированный перец с говядиной и овощами
Паста карбонара
Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами
Тефтели из говядины с яйцом
Рулетики из свинины с салатом коул-слоу
Мясные биточки с рисом и зеленью на сковороде
Русское жаркое
Клефтико
Ростбиф с черносливом
Мясные котлеты со сметанным соусом
Классический плов из баранины
Тушеная капуста со свининой
Стейк с черным трюфелем, фуа-гра и томленым корнем сельдерея
Запечённая баранина с морковкой
Говяжьи зразы
Говяжий язык, запеченный с грибами
Души
Заливное с ананасом
Ленивые голубцы на сковороде
Макароны с мясным фаршем и овощами
Плов по-грузински
Мясной рулет
Стир-фрай из свинины с овощами и тайским соусом
Печень по-королевски
Тушеное мясо по-мароккански
Говяжий стейк без сковороды-гриль
Драники с мясной начинкой
Пельмени по-домашнему
Говядина по-сычуаньски с огуречным салатом
Тефтели в томатном соусе
Долма с бараниной и булгуром
Голубцы с бараниной
Сейчас в эфире
Говядина — фасоль — грибы