Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Лазанья

2848

Ингредиенты

фарш говяжий
тесто сухое
паста томатная
травы итальянские
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
1 час 30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Сельдерей, морковь и лук нарезает небольшими кубиками. Обжариваем на сковороде с оливковым маслом
  • 2.
    Выкладываем к овощам фарш, обжариваем. Солим
  • 3.
    Делаем соус бешамель. В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло, добавляем 2 ст.ложки муки, перемешиваем венчиком, прогреваем. Быстро вливаем молоко и размешиваем, чтобы не было комочков. Солим
  • 4.
    К фаршу и овощам добавляем стакан красного сухого вина и 2 столовые ложки томатной пасты. Тушим
  • 5.
    Пармезан натираем на крупной терке и выкладываем в соус бешамель. Хорошо размешиваем и прогреваем
  • 6.
    Толкачиком для картошки разминаем фарш, добавляем смесь сухих итальянских трав, размешиваем и даем потушиться еще минут 20
  • 7.
    В форму для запекания наливаем соус бешамель, распределяем его так, чтобы он полностью закрыл дно. Выкладываем сухое тесто для лазаньи, на него — фарш не очень толстым слоем, далее снова соус бешамель, следом листы лазаньи, фарш, бешамель, тесто. Верхний слой должен состоять из листов лазаньи и соуса бешамель
  • 8.
    Ставим запекаться в разогретую духовку на 40 минут.Приятного аппетита!

Комментарии4

Владислав
5 ноября 2017, 23:06
Делал все по рецепту, отлично получилось, всем понравилось, и мне тоже!
Алексей
6 сентября 2014, 18:54
Лазерсон, спасибо! Приготовил жене - начался второй медовый месяц после 10 лет совместной жизни! Просто, вкусно, а гласное - итальянская кухня. Женщинам нравиться ;-).
Наталья М
1 июня 2014, 16:39
это самая вкусная лазанья, которую я делала. Сын готов питаться этим без смены блюд)))) В самом деле, сельдерей и вино делают мясной фарш необыкновенно вкусным. Правда, я добавляю корень сельдерея. В любом случае - не отступайте от рецепта!
наталья
12 января 2013, 23:33
Рецепт супер!!!! Только тесто делала сама. Получилось очень очень вкусно!!!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Три вида тушёнки
Мозговые косточки с фасолевым пюре
Долма из баранины с мятным соусом
Свинина, запеченная с помидорами и укропом
Острая говядина с апельсиновым соусом и рисом и овощной салат с азиатским соусом
Суп лагман
Тайский омлет
Стейк дельмонико
Шашлык по-индийски
Шукрут
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Свинина с картофелем, брюссельской капустой и луковым соусом
Стейк портерхаус
Мясо, запеченное в апельсиновом соусе
Огурцы с мясом и отварным рисом
Мясная паэлья
Спагетти со свининой в томатном соусе
Тортилья со стейком
Бифштекс из говядины по-татарски
Подкопченные свиные ребрышки
Говядина с помидорами и базиликом
Голубцы с телятиной
Паста карбонара
Стейк филе-миньон
Стейк бейсбол
Русское жаркое
Говяжий язык, запеченный с грибами
Фантазия на тему тельного с желтым соусом
Мясные голубцы с рисом
Бифштексы провансальские
Свинина по-китайски
Шатобриан
Венский шницель из свинины
Свинина с соусом
Мусака
Стейк из говядины с шоколадным соусом и овощами вок
Сатай из свинины
Тальята из говядины с пестрым салатом
Отбивные из свинины в панировочных сухарях
Тушеная баранина с виноградными листьями
Ягненок с кускусом, зернами граната и миндалем
Свинина с кнедликами
Купаты с томатным соусом
Заливное с ананасом
Куриная грудка в овощной шубе
Перечные стейки из говядины
Свиные рёбрышки в соусе терияки
Стожки
Мясо по-французски с жареным картофелем
Медальон из говядины с картофельными пятаками
Сейчас в эфире
Пирожное фрамбуазье
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!