Лазанья с лавашем

7292

Ингредиенты

лаваш

сыр пармезан

базилик

говядина

свинина

масло растительное

лук репчатый

морковь

корень сельдерея

вино красное

помидоры в собственном соку

вода

масло сливочное

мука

молоко

соль

мускатный орех

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Лазанья с лавашем» Программа «Банкет. Фуршет. Недорого»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

3 часа 15 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим болоньезе. Нарезаем говядину и свинину на произвольные кусочки, измельчаем в мясорубке и обжариваем на растительном масле.
2.
Очищаем и нарезаем лук, морковь и корень сельдерея, обжариваем в сотейнике на растительном масле, вливаем в овощи красное вино и выпариваем.
3.
Выкладываем фарш к овощам, солим, добавляем помидоры в собственном соку и немного воды. Тушим 1,5-2 часа.
4.
Приготовим бешамель. Растапливаем сливочное масло в сотейнике, добавляем муку, тщательно перемешиваем, вливаем молоко, помешивая смесь масла и муки, солим и помешиваем до загустения.
5.
Натираем пармезан, нарезаем базилик, вырезаем квадраты по размеру формы из лаваша.
6.
Смазываем форму бешамелем. Выкладываем слоями: лаваш, болоньезе, базилик, пармезан, бешамель. Повторяем слои несколько раз. Завершаем слоем болоньезе и бешамеля, не посыпая сыром.
7.
Запекаем при температуре 176 градусов 30 минут. Перед подачей остужаем. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с говядиной Блюда с говядиной, корнем сельдерея, лавашом и молоком Блюда с говядиной и корнем сельдерея Блюда с говядиной и лавашом Блюда с говядиной и молоком Блюда с корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея, лавашом и молоком Блюда с корнем сельдерея и лавашом Блюда с корнем сельдерея и молоком Блюда с лавашом Блюда с лавашом и молоком Блюда с молоком

Салат цезарь Салат оливье

Лазанья с лавашем

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Лазанья с лавашем

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰