Лазанья с индейкой

1289

Ингредиенты

филе индейки —

300 г

листы лазаньи —

8 шт.

лук репчатый —

1 шт.

морковь —

1 шт.

стебель сельдерея —

3 шт.

перец болгарский —

1 шт.

масло оливковое

чеснок —

6 зубчик

орегано

мускатный орех

вино белое —

70 мл

бульон куриный —

150 мл

соль

черный перец

томаты в собственном соку —

250 г

базилик

сыр —

100 г

помидор —

1 шт.

Марк Окунь

Выпуск «Лазанья с индейкой» Программа «Правило тарелки»

Количество ингредиентов

18 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем лук и болгарский перец кубиками, морковь натираем на крупной тёрке, сельдерей некрупно измельчаем.
2.
Делаем фарш из филе индейки, обжариваем его на оливковом масле. Добавляем нарезанный чеснок, орегано и мускатный орех. Вливаем белое сухое вино и куриный бульон. Солим и перчим, добавляем томаты в собственном соку. Накрываем крышкой и тушим 5-7 минут.
3.
Обжариваем лук на оливковом масле. Добавляем морковь, сладкий перец и стеблевой сельдерей. Слегка обжариваем и добавляем немного куриного бульона и орегано.
4.
Рубим базилик и добавляем в мясной соус.
5.
Смазываем оливковым маслом жаропрочную форму. Выкладываем немного мясного соуса, на него — листы лазаньи. Снова выкладываем мясной соус, на него — тушёные овощи. Посыпаем тёртым сыром, выкладываем листы лазаньи. Снова выкладываем мясной соус, на него — тушёные овощи. Выкладываем листы лазаньи, на них — мясной соус. Посыпаем тёртым сыром и мускатным орехом. Отправляем в духовку на 180 градусов на 30 минут.
6.
Подаём лазанью с помидорами и базиликом, посыпав орегано. Приятного аппетита!

Комментарии³

Порфирий Акакиевич

28 августа 2017, 07:56

Сделал мою первую лазанью по этому рецепту - отлично!

Администратор

19 июня 2017, 11:32

Татьяна, приятного аппетита!

Татьяна

18 июня 2017, 17:38

Вот она, лазанья моей мечты!))) Терпеть не могу бешамель, поэтому сразу вцепилась в этот рецепт. Индейки нет, использовала куриную грудку, больше ничего не меняла. Результат - выше всяких похвал: очень вкусно, сочно и ароматно. А раз еще и полезно - вообще супер! :) Спасибо повару!