Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Лазанья с грибами

2828

Ингредиенты

листы лазаньи —

12 шт.

шампиньоны —

800 г

лук репчатый —

2 шт.

чеснок —

3 зубчика

масло растительное —

40 мл

масло сливочное —

45 г

мука пшеничная —

40 г

молоко —

400 мл

мускатный орех —

на кончике ножа

орегано —

5 г

базилик

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Грибы моем и обсушиваем. Мелко нарезаем лук, измельчаем чеснок и обжариваем в небольшом количестве масла до мягкости. Добавляем нарезанные шампиньоны и готовим, помешивая, 10 минут, пока из них не испарится лишняя жидкость. Солим, немного подрумяниваем.
2.
Приготовим соус бешамель: растопим в сотейнике на слабом огне сливочное масло. Добавляем муку. Размешиваем и доводим до кипения. Снимаем с огня и понемногу добавляем в горячую смесь молоко, хорошо размешивая.
3.
Ставим смесь на небольшой огонь и варим, постоянно помешивая, до загустения. Добавляем щепотку мускатного ореха и соль.
4.
Если требуется по инструкции на упаковке, то отвариваем листы лазаньи. Смазываем форму сливочным маслом, выкладываем слой листов для лазаньи. Сверху наливаем 3-4 ст. ложки бешамеля, равномерно распределяем по листу.
5.
Снова выкладываем листы лазаньи, грибы, соус дважды. Последний слой бешамеля щедро посыпаем тертым сыром, украшаем пластинками грибов.
6.
Запекаем в разогретой до 190 градусов духовке 35-40 минут. Если сыр начнет слишком румяниться, накрываем форму с лазаньей фольгой. Немного остужаем, нарезаем на порции и подаем. Приятного аппетита.

Комментарии¹

Анжелика Овчарова

7 мая 2016, 23:54

Очень достойное блюдо. Спасибо. Уже делала мясную и рыбную.

Похожие рецепты

Фузилли с соусом песто и пармезаном

Лингуини фрутти ди маре

Итальянская лазанья

Грибная лазанья

Паста болоньезе

Пенне арабьята

Букатини альи-э-ольо

Спагетти с зеленым соусом

Спагетти с баклажанами

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Быстрые рецепты итальянская Блюда с листами лазаньи Блюда с листами лазаньи, молоком, мукой пшеничной и мускатным орехом Блюда с листами лазаньи и молоком Блюда с листами лазаньи и мукой пшеничной Блюда с листами лазаньи и мускатным орехом Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой пшеничной и мускатным орехом Блюда с молоком и мукой пшеничной Блюда с молоком и мускатным орехом Блюда с мукой пшеничной Блюда с мукой пшеничной и мускатным орехом Блюда с мускатным орехом Вторые блюда с листами лазаньи Вторые блюда с листами лазаньи, молоком, мукой пшеничной и мускатным орехом Вторые блюда с листами лазаньи и молоком Вторые блюда с листами лазаньи и мукой пшеничной Вторые блюда с листами лазаньи и мускатным орехом Вторые блюда с молоком Вторые блюда с молоком, мукой пшеничной и мускатным орехом Вторые блюда с молоком и мукой пшеничной Вторые блюда с молоком и мускатным орехом Вторые блюда с мукой пшеничной Вторые блюда с мукой пшеничной и мускатным орехом Вторые блюда с мускатным орехом

Салат цезарь Салат оливье