Лазанья из лаваша

12576

Ингредиенты

масло растительное

лук репчатый

телятина —

400 г

баклажан —

1 шт.

шампиньоны —

150 г

чеснок —

3 зубчика

измельченные помидоры в собственном соку —

250 г

вода

соль

корица

мёд —

1 ст. л.

лаваш —

1 шт.

яйцо —

2 шт.

петрушка

масло сливочное —

50 г

мука —

1 ст. л.

молоко —

300 мл

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Лазанья из лаваша» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Половину луковицы нарезаем мелкими кубиками, слегка обжариваем на растительном масле. Телятину пропускаем через мясорубку, обжариваем с луком.
2.
Добавляем резаные помидоры в с/с и воду. Солим, добавляем немного корицы, тушим 5 минут. Слегка измельчаем фарш толкушкой для однородности.
3.
Очищаем баклажан от кожицы, нарезаем крупными кубиками. Солим, перемешиваем, оставляем на время, затем отжимаем.
4.
Шампиньоны нарезаем некрупно, чеснок измельчаем.
5.
Обжариваем чеснок и баклажаны на растительном масле.
6.
Добавляем грибы и мёд, обжариваем, соединяем с фаршем. Добавляем немного петрушки, перемешиваем.
7.
Приготовим бешамель. Растапливаем сливочное масло, обжариваем в нём муку. Добавляем молоко, 50 мл воды и соль. Варим до загустения, постоянно помешивая.
8.
Листы лаваша нарезаем по размеру формы для запекания. В миску разбиваем яйца, слегка взбиваем. На дно формы наливаем немного бешамеля, распределяем. Выкладываем лист лаваша, смазываем взбитым яйцом, снова выкладываем лист лаваша. Выкладываем слой фарша, на него — лист лаваша, смазываем яйцом. Далее снова слой фарша, лаваш, заканчиваем сборку слоем фарша.
9.
Сверху наносим слой бешамеля. Запекаем в духовке при 180 градусах 40 минут.
10.
Лазанья из лаваша готова. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Лазанья из лаваша

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}