Лазанья из капусты с фаршем

4847

Ингредиенты

фарш говяжий —

200 г

фарш куриный —

200 г

морковь —

1 шт.

капуста белокочанная —

1 шт.

лук-шалот —

1 шт.

томаты в собственном соку —

400 г

бульон

кумин

соль

черный перец

растительное масло

мука —

2 ст. л.

сливки —

100 г

Сыры —

250 г

масло сливочное

мускатный орех

сухари панировочные

Алена Изюмская

мастерица фуршетного застолья

Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

2 часа

Способ приготовления

1.
Очищаем морковь, лук-шалот, затем овощи мелко нарезаем. Разогреваем сковороду с растительным маслом, обжариваем лук, затем обжариваем морковь без лука, после овощи объединяем.
2.
Разогреваем другую сковороду и на ней обжариваем фарш говяжий и фарш куриный. Добавляем к мясу обжаренные овощи, куриный бульон, соль, чёрный перец, измельчённый в ступке кумин, накрываем крышкой и продолжаем тушить всё вместе.
3.
У капусты вырезаем кочерыжку и снимаем листья капусты, стараясь их не повредить. Затем листья опускаем в кипяток и варим непродолжительное время.
4.
Готовим соус. В сотейнике соединяем растительное и сливочное масла, добавляем муку и обжариваем до запаха печенья, вливаем куриный бульон, сливки, и всё активно перемешиваем до загустения соуса. Затем добавляем измельчённый мускатный орех, тёртый сыр, и продолжаем перемешивать.
5.
Формы для запекания смазываем сливочным маслом и обсыпаем панировочными сухарями. Первым слоем выкладываем капустный лист, затем мясной соус с овощами, сырный соус.
6.
Вновь накрываем капустным листом, выкладываем мясной соус и сырный соус. Сверху посыпаем тёртым сыром. Ставим в разогретую духовку, разогретую до 180-200 градусов, на 25-30 минут.
7.
Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Лазанья из капусты с фаршем

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}