Лазанья болоньезе

2476

Ингредиенты

листы лазаньи —

10 шт.

сыр пармезан —

200 г

фарш —

650 г

помидор —

2 шт.

паста томатная —

30 г

масло оливковое —

20 мл

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

молоко —

1000 мл

масло сливочное —

120 г

мука —

20 г

мускатный орех —

на кончике ножа

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Листы для лазаньи отвариваем по инструкции (на упаковке), заливаем холодной водой и отставляем в сторону.
2.
Приготовим соус болоньезе. Мясной фарш обжариваем на оливковом масле. Помидоры очищаем от кожицы, измельчаем, кладем в фарш, добавляем томатную пасту. Солим, перчим по вкусу. Готовим, пока соус не загустеет.
3.
Теперь приготовим соус бешамель: растопим в сотейнике сливочное масло, смешаем его с мукой, небольшими порциями добавляем молоко, постоянно помешивая. Варим до загустения.
4.
В форму для запекания наливаем немного соуса бешамель и аккуратно распределяем по дну. Сверху кладем внахлест два листа основы. Смазываем бешамелем, посыпаем тертым сыром, а поверх распределяем слой соуса болоньезе. Повторяем еще трижды.
5.
Последний верхний слой поливаем белым соусом бешамель и густо посыпаем натертым сыром. Ставим форму с лазаньей в разогретую духовку и выпекаем около 40 минут.
6.
Готовую лазанью нарезаем порционно и подаем на стол. Приятного аппетита!

Комментарии²

Полина

23 апреля 2015, 13:36

Я люблю лазанью. Увидев,этот рецепт была удивлена,наличием двух соусов. Лазанья получилась просто сногсшибательная! Возьму рецепт на вооружение.

Лев

30 сентября 2013, 22:53

вкусно, недолго и просто. мне понравилось

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Быстрые рецепты итальянская Блюда с фаршем Блюда с фаршем, листами лазаньи, молоком и мукой Блюда с фаршем и листами лазаньи Блюда с фаршем и молоком Блюда с фаршем и мукой Блюда с листами лазаньи Блюда с листами лазаньи, молоком и мукой Блюда с листами лазаньи и молоком Блюда с листами лазаньи и мукой Блюда с молоком Блюда с молоком и мукой Блюда с мукой

Лазанья болоньезе

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Лазанья болоньезе

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²