Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
Рецепты
Мясо
рецепты на каждый день
Рецепты

Кюфта

1313

Ингредиенты

телятина
лук репчатый
морковь
стебель сельдерея
нут
зира
куркума
рис басмати
картофель
чернослив
яйцо
петрушка
кинза
лук зеленый
Кулинарный гуру
Выпуск «Кюфта» Программа «Обед безбрачия»
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
1 час

Способ приготовления

  • 1.
    Отвариваем яйцо.
  • 2.
    Варим бульон из кости с небольшим количеством телятины. Добавляем в бульон целиком морковь, лук и сельдерей. Чуть позже добавляем нут. Варим, периодически снимая пену.
  • 3.
    С телятины срезаем все жилки. Солим, добавляем лук, зиру, куркуму и 1 ст. ложку воды. Делаем фарш.
  • 4.
    Рис промываем, добавляем в фарш, перемешиваем и даем постоять.
  • 5.
    Когда бульон сварится, вынимаем морковь, лук, сельдерей. Кладем очищенный и нарезанный на дольки картофель.
  • 6.
    Фарш выкладываем на ладони в виде блина, в середину кладем чернослив и небольшой кусочек яйца. Закрываем и формируем шар. Выкладываем в бульон и варим до готовности.
  • 7.
    Подаем в глубокой тарелке, посыпаем зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии1

Петрова И
10 февраля 2013, 23:27
Нут надо предварительно замочить на ночь.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мясо тушеное по-болгарски
Макароны с мясным фаршем и овощами
Бограч гуляш
Картофельная бабка с грудинкой и грибами
Гуляш-бургиньон из свинины
Пикантные шарики
Дымляма
Говяжьи зразы
Картофельная запеканка с тушёнкой
Котлеты «Студенческие»
Манты по-киргизски
Тушеная капуста со свининой
Отбивные из мясного фарша
Фрикадельки с брусничным соусом
Китайские пельмени
Тефтели из говядины с яйцом
Котлеты, фаршированные грибами
Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами
Лазанья
Русское жаркое
Свинина по-таёжному
Настоящие хинкали
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Подкопчённые свиные рёбра в глазури
Бефстроганов классический
Ростбиф с черносливом
Равиоли «Ромен Огратан»
Слоеные ленивые голубцы
Бефстроганов из диафрагмы
Куриные колбаски
Чили хот-дог
Жаркое из баранины с лисичками
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Говяжий язык, запеченный с грибами
Рулетики из свинины с салатом коул-слоу
Долма
Голубцы
Венский шницель из свинины
Печень по-королевски
Зразы рисовые
Нэмы
Суп лагман
Классический плов из баранины
Пилав с тушёнкой и варёным нутом
Гул Хунон
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Свинина в кисло-сладком соусе с персиками и рисовой лапшой
Свиной шницель
Кебаб из баранины на рисе под мятным соусом
Скумбрия на морковном матрасике

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок
Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео армянская Блюда с картофелем Блюда с картофелем, морковью, черносливом и яйцом Блюда с картофелем и морковью Блюда с картофелем и черносливом Блюда с картофелем и яйцом Блюда с морковью Блюда с морковью, черносливом и яйцом Блюда с морковью и черносливом Блюда с морковью и яйцом Блюда с черносливом Блюда с черносливом и яйцом Блюда с яйцом
Самые популярные видео
Шарлотка классическая
ТОП-100
Лазанья
ТОП-100
Харчо
Суповарение
Шашлычки из сёмги с беконом
Кухня по заявкам
«А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
Илья Лазерсон
Кулинарный гуру

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
Все рецепты
на мобильном
Смотреть за 59 ₽ / мес
Сейчас в эфире
Грибной рассольник