Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
  • Мясо
  • рецепты на каждый день
    • Мясо

    Кюфта

    1935

    Ингредиенты

    телятина
    лук репчатый
    морковь
    стебель сельдерея
    нут
    зира
    куркума
    рис басмати
    картофель
    чернослив
    яйцо
    петрушка
    кинза
    лук зеленый
    кулинарный гуру
    Выпуск «Кюфта» Программа «Обед безбрачия»
    Количество ингредиентов
    14 ингредиентов
    Время приготовления
    1 час

    Способ приготовления

    • 1.
      Отвариваем яйцо.
    • 2.
      Варим бульон из кости с небольшим количеством телятины. Добавляем в бульон целиком морковь, лук и сельдерей. Чуть позже добавляем нут. Варим, периодически снимая пену.
    • 3.
      С телятины срезаем все жилки. Солим, добавляем лук, зиру, куркуму и 1 ст. ложку воды. Делаем фарш.
    • 4.
      Рис промываем, добавляем в фарш, перемешиваем и даем постоять.
    • 5.
      Когда бульон сварится, вынимаем морковь, лук, сельдерей. Кладем очищенный и нарезанный на дольки картофель.
    • 6.
      Фарш выкладываем на ладони в виде блина, в середину кладем чернослив и небольшой кусочек яйца. Закрываем и формируем шар. Выкладываем в бульон и варим до готовности.
    • 7.
      Подаем в глубокой тарелке, посыпаем зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!

    Комментарии1

    Петрова И
    10 февраля 2013, 23:27
    Нут надо предварительно замочить на ночь.

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Ролл со свининой
    Фаршированный перец с говядиной и овощами
    Картофельная запеканка со свининой
    Три вида тушёнки
    Венский шницель из свинины
    Вареники с картошкой
    Мясные биточки с рисом и зеленью на сковороде
    Запечённая баранина с морковкой
    Ростбиф с черносливом

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок
    Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео армянская Блюда с черносливом Блюда с черносливом, картофелем, куркумой и морковью Блюда с черносливом и картофелем Блюда с черносливом и куркумой Блюда с черносливом и морковью Блюда с картофелем Блюда с картофелем, куркумой и морковью Блюда с картофелем и куркумой Блюда с картофелем и морковью Блюда с куркумой Блюда с куркумой и морковью Блюда с морковью
    Рецепты из программы «Братья по сахару»
    Куриный суп с печёным перцем
    Сёмга с «кускусом» из цветной капусты в баклажанно-томатном соусе
    Тушёная говядина с фасолью и травами
    Тыква томлёная в кокосовом молоке
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном
    Сейчас в эфире
    Эклеры