Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кюфта

1508

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Отвариваем яйцо.
  • 2.
    Варим бульон из кости с небольшим количеством телятины. Добавляем в бульон целиком морковь, лук и сельдерей. Чуть позже добавляем нут. Варим, периодически снимая пену.
  • 3.
    С телятины срезаем все жилки. Солим, добавляем лук, зиру, куркуму и 1 ст. ложку воды. Делаем фарш.
  • 4.
    Рис промываем, добавляем в фарш, перемешиваем и даем постоять.
  • 5.
    Когда бульон сварится, вынимаем морковь, лук, сельдерей. Кладем очищенный и нарезанный на дольки картофель.
  • 6.
    Фарш выкладываем на ладони в виде блина, в середину кладем чернослив и небольшой кусочек яйца. Закрываем и формируем шар. Выкладываем в бульон и варим до готовности.
  • 7.
    Подаем в глубокой тарелке, посыпаем зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии1

Петрова И
10 февраля 2013, 23:27
Нут надо предварительно замочить на ночь.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Лапша по-китайски
Кебаб из баранины на рисе под мятным соусом
Рулетики из свинины с салатом коул-слоу
Слоеные ленивые голубцы
Говяжьи зразы
Запечённая баранина с морковкой
Мясные биточки с рисом и зеленью на сковороде
Тефтели кисло-сладкие
Гуляш-бургиньон из свинины
Баранья лопатка с чесночным припеком
Бограч гуляш
Буглама из баранины с баклажанами
Свинина по-таёжному
Три вида тушёнки
Двойной чизбургер
Пилав с тушёнкой и варёным нутом
Свинина в кисло-сладком соусе с персиками и рисовой лапшой
Ростбиф с черносливом
Минутный стейк
Пикантные шарики
Отбивные из мясного фарша
Гул Хунон
Ролл со свининой
Острая говядина с апельсиновым соусом и рисом и овощной салат с азиатским соусом
Классический плов из баранины
Бефстроганов классический
Тефтели из говядины с яйцом
Суп лагман
Картофельная бабка с грудинкой и грибами
Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
Мусака с бараниной и соусом бешамель
Мясные голубцы с рисом
Плов по-бухарски
Мясная запеканка с овощами
Фрикадельки с брусничным соусом
Клефтико
Равиоли «Ромен Огратан»
Бефстроганов
Котлеты «Студенческие»
Скумбрия на морковном матрасике
Рисовые шарики «Телефонные провода»
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Телятина а-ля кордон блю с яблоками и вишнёвой сальсой
Мясные зразы
Стифадо с кроликом
Открытый сэндвич
Макароны с мясным фаршем и овощами
Стейк с черным трюфелем, фуа-гра и томленым корнем сельдерея
Макароны по-флотски
Мясной рулет
Сейчас в эфире
Фасолевый суп с копчёностями и гороховый суп-пюре с беконом