Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кюфта

1027

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Отвариваем яйцо.
  • 2.
    Варим бульон из кости с небольшим количеством телятины. Добавляем в бульон целиком морковь, лук и сельдерей. Чуть позже добавляем нут. Варим, периодически снимая пену.
  • 3.
    С телятины срезаем все жилки. Солим, добавляем лук, зиру, куркуму и 1 ст. ложку воды. Делаем фарш.
  • 4.
    Рис промываем, добавляем в фарш, перемешиваем и даем постоять.
  • 5.
    Когда бульон сварится, вынимаем морковь, лук, сельдерей. Кладем очищенный и нарезанный на дольки картофель.
  • 6.
    Фарш выкладываем на ладони в виде блина, в середину кладем чернослив и небольшой кусочек яйца. Закрываем и формируем шар. Выкладываем в бульон и варим до готовности.
  • 7.
    Подаем в глубокой тарелке, посыпаем зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!

Комментарии1

Петрова И
10 февраля 2013, 23:27
Нут надо предварительно замочить на ночь.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мясной рулет
Чили хот-дог
Печень по-строгановски
Открытый сэндвич
Сладкая свинина с гречневой лапшой
Драники с мясной начинкой
Бограч гуляш
Запеканка из печени
Котлеты с овощами и душицей
Американские митболы с томатным соусом
Тефтели из говядины с яйцом
Русское жаркое
Мясные голубцы с рисом
Запечённая баранина с морковкой
Мясные биточки с рисом и зеленью на сковороде
Картофельная бабка с грудинкой и грибами
Рисовые шарики «Телефонные провода»
Тальята из говядины с соусом из тунца и каперсов
Американский грязный рис
Говядина, шпигованная чесноком и морковью
Котлеты, фаршированные грибами
Стейк с черным трюфелем, фуа-гра и томленым корнем сельдерея
Три вида тушёнки
Плов по-грузински
Дымляма
Говядина, томленная в ананасовом соке с рисом
Ракушки по-флотски со сметанным соусом
Голубцы
Мясные зразы
Лазанья мясная
Говядина по-сычуаньски с огуречным салатом
Баранья лопатка с чесночным припеком
Пилав с тушёнкой и варёным нутом
Души
Куриные колбаски
Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
Гречневая каша с тушёнкой на сковороде
Говяжьи зразы
Долма
Равиоли «Ромен Огратан»
Китайские пельмени
Свинина в соевом соусе с яичной лапшой
Свиные ребрышки
Голубцы по-молдавски
Буглама из баранины с баклажанами
Суповые пельмешки с мясным фаршем
Клефтико
Картофельная запеканка с тушёнкой
Ролл со свининой
Картофель с мясом в горшочке
Сейчас в эфире
Картофельная булочка