Тайный клуб
Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты
Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!
Сегодня Рецепты ТВ-каналы Журнал Телепрограммы
Тайный клуб
  • Рецепты
  • Мясо
  • рецепты на каждый день
    • Рецепты

    Кюфта

    1703

    Ингредиенты

    телятина
    лук репчатый
    морковь
    стебель сельдерея
    нут
    зира
    куркума
    рис басмати
    картофель
    чернослив
    яйцо
    петрушка
    кинза
    лук зеленый
    кулинарный гуру
    Выпуск «Кюфта» Программа «Обед безбрачия»
    Количество ингредиентов
    14 ингредиентов
    Время приготовления
    1 час

    Способ приготовления

    • 1.
      Отвариваем яйцо.
    • 2.
      Варим бульон из кости с небольшим количеством телятины. Добавляем в бульон целиком морковь, лук и сельдерей. Чуть позже добавляем нут. Варим, периодически снимая пену.
    • 3.
      С телятины срезаем все жилки. Солим, добавляем лук, зиру, куркуму и 1 ст. ложку воды. Делаем фарш.
    • 4.
      Рис промываем, добавляем в фарш, перемешиваем и даем постоять.
    • 5.
      Когда бульон сварится, вынимаем морковь, лук, сельдерей. Кладем очищенный и нарезанный на дольки картофель.
    • 6.
      Фарш выкладываем на ладони в виде блина, в середину кладем чернослив и небольшой кусочек яйца. Закрываем и формируем шар. Выкладываем в бульон и варим до готовности.
    • 7.
      Подаем в глубокой тарелке, посыпаем зеленью. Блюдо готово. Приятного аппетита!

    Комментарии1

    Петрова И
    10 февраля 2013, 23:27
    Нут надо предварительно замочить на ночь.

    Оставьте свой комментарий

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

    Похожие рецепты

    Вареники с картошкой
    Медальоны из свинины в кокосовом чили соусе с зелёным пюре
    Пельмени по-домашнему
    Острая говядина с апельсиновым соусом и рисом и овощной салат с азиатским соусом
    Тефтели в томатном соусе
    Лепешка со свиным паштетом и сладкими овощами
    Плов по-бухарски
    Тефтели из говядины с яйцом
    Минутный стейк
    Запечённая баранина с морковкой
    Лазанья мясная
    Мясные котлеты со сметанным соусом
    Мясная запеканка с овощами
    Жаркое из баранины с лисичками
    Пилав с тушёнкой и варёным нутом
    Говядина по-сычуаньски с огуречным салатом
    Котлеты, фаршированные грибами
    Слоеные ленивые голубцы
    Долма с бараниной и булгуром
    Буглама из баранины с баклажанами
    Запеканка из печени
    Макароны по-болонски
    Говядина, шпигованная чесноком и морковью
    Котлеты с картофельным пюре
    Мясо тушеное по-болгарски
    Картофель с мясом в горшочке
    Фрикадельки с брусничным соусом
    Баранья лопатка с чесночным припеком
    Бургер с говяжьей грудинкой и овощами фри
    Картофельная бабка с грудинкой и грибами
    Печень по-строгановски
    Паста со свининой в томатном соусе
    Фаршированный перец с говядиной и овощами
    Тефтели кисло-сладкие
    Нэмы
    Венский шницель из свинины
    Суп лагман
    Зразы рисовые
    Свинина по-таёжному
    Ролл со свининой
    Ленивые голубцы на сковороде
    Отбивные из мясного фарша
    Говяжий язык, запеченный с грибами
    Тушеная капуста со свининой
    Подкопчённые свиные рёбра в глазури
    Двойной чизбургер
    Гуляш «выходного дня»
    Говяжий стейк без сковороды-гриль
    Ракушки по-флотски со сметанным соусом
    Свинина в кисло-сладком соусе с персиками и рисовой лапшой

    Категории рецептов

    Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки
    Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок
    Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео армянская Блюда с картофелем Блюда с картофелем, морковью, черносливом и яйцом Блюда с картофелем и морковью Блюда с картофелем и черносливом Блюда с картофелем и яйцом Блюда с морковью Блюда с морковью, черносливом и яйцом Блюда с морковью и черносливом Блюда с морковью и яйцом Блюда с черносливом Блюда с черносливом и яйцом Блюда с яйцом
    Самые популярные видео
    Шарлотка классическая
    ТОП-100
    Лазанья
    ТОП-100
    Харчо
    Суповарение
    Шашлычки из сёмги с беконом
    Кухня по заявкам
    «А я желаю вам высоких кулинарных полетов на собственных кухнях!»
    Илья Лазерсон
    кулинарный гуру

    Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

    Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных
    Все рецепты
    на мобильном
    Сейчас в эфире
    Холодный азиатский суп