Квише из грибов

3469

Ингредиенты

мука —

300 г

картофель —

4 шт.

грибы —

250 г

лук репчатый —

2 шт.

яйцо —

3 шт.

молоко —

200 мл

сыр —

75 г

маргарин —

100 г

паприка

масло сливочное

петрушка

укроп

соль —

по вкусу

черный перец —

по вкусу

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

1.
Отвариваем картофель и протираем через сито. Смешиваем муку с маргарином и картофелем. Добавляем немного воды и замешиваем тесто. Оставляем на один час.
2.
Нарезаем грибы и репчатый лук. Обжариваем на сковороде с добавлением сливочного масла. Накрываем крышкой и тушим в течение 5 минут.
3.
Раскатываем тесто в пласт. Помещаем на дно формы для запекания, смазанной сливочным маслом. Протыкаем вилкой в нескольких местах. Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 10 минут.
4.
Взбиваем яйцо, молоко и тертый сыр. Добавляем измельченную петрушку и специи. Посолим, поперчим. Выкладываем грибы на тесто. Заливаем молочной смесью. Запекаем в духовке до золотистой корочки. Украшаем укропом. Приятного аппетита!