Тайный клуб

Программы КПЗ Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Правила

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Кутабы

2085

Ингредиенты

мука —

400 г

вода

укроп —

1 пучок

щавель —

1 пучок

кинза —

2 пучок

сыр сулугуни —

60 г

свинина (свиная шея или корейка) —

100 г

лук репчатый

кетчуп

зира

сумах

зерна граната

масло растительное

масло сливочное

соль —

по вкусу

Пётр Пахомов

находчивый мастер кулинарии

Выпуск «Кутабы» Программа «Жарка в натуре!»

Количество ингредиентов

15 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Насыпаем в миску муку, добавляем 2 щепотки соли, наливаем воду и замешиваем тесто. Оставляем отдыхать на 15 минут.
2.
Приготовим начинку №1. Нарезаем мелко укроп, кинзу и щавель. Отправляем в миску и посыпаем щепоткой соли, чтобы она осела. Оставляем на некоторое время. Разбираем сыр на кусочки и отправляем к зелени.
3.
Приготовим начинку №2. Нарезаем некрупно мясо, лук и кинзу. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла на садже. Обжариваем мясо с луком до полуготовности и добавляем зелень, 3 ст. л. кетчупа, немного воды, протертую щепотку зиры. Перемешиваем и снимаем с саджа.
4.
Собираем кутабы. Делим тесто на 4 части и тонко раскатываем. Выкладываем начинку на одну половину лепешки и накрываем второй. Прокатываем край кутаба скалкой и вырезаем аккуратный край при помощи крышки, формы или ножа. Отправляем кутабы на садж и обжариваем с двух сторон. Снимаем с нагрева и смазываем мягким сливочным маслом.
5.
Посыпаем кутабы сумахом и зернами граната. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Шашлык из баранины с помидорами

Жареная на гриле свиная корейка на ребрышках с овощами

Шашлык с грибами и овощами

«Сэндвич» из картофеля

Запеченные сочные яблочки на шампуре

Картофель, фаршированный ветчиной

Картофель с чесноком

Люля-кебаб из курицы

Барбекю из баклажанов

Шашлык на лаваше с овощами

Сёмга на овощной подушке

Овощной микс с грибами

Японский набор шашлыков с морепродуктами

Запечённый картофель с чесноком и салом

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео азербайджанская Блюда с зирой Блюда с зирой, кетчупом, мукой и сыром сулугуни Блюда с зирой и кетчупом Блюда с зирой и мукой Блюда с зирой и сыром сулугуни Блюда с кетчупом Блюда с кетчупом, мукой и сыром сулугуни Блюда с кетчупом и мукой Блюда с кетчупом и сыром сулугуни Блюда с мукой Блюда с мукой и сыром сулугуни Блюда с сыром сулугуни Вторые блюда с зирой Вторые блюда с зирой, кетчупом, мукой и сыром сулугуни Вторые блюда с зирой и кетчупом Вторые блюда с зирой и мукой Вторые блюда с зирой и сыром сулугуни Вторые блюда с кетчупом Вторые блюда с кетчупом, мукой и сыром сулугуни Вторые блюда с кетчупом и мукой Вторые блюда с кетчупом и сыром сулугуни Вторые блюда с мукой Вторые блюда с мукой и сыром сулугуни Вторые блюда с сыром сулугуни Вторые блюда Для пикника с зирой Вторые блюда Для пикника с зирой, кетчупом, мукой и сыром сулугуни Вторые блюда Для пикника с зирой и кетчупом Вторые блюда Для пикника с зирой и мукой Вторые блюда Для пикника с зирой и сыром сулугуни Вторые блюда Для пикника с кетчупом Вторые блюда Для пикника с кетчупом, мукой и сыром сулугуни Вторые блюда Для пикника с кетчупом и мукой Вторые блюда Для пикника с кетчупом и сыром сулугуни Вторые блюда Для пикника с мукой Вторые блюда Для пикника с мукой и сыром сулугуни Вторые блюда Для пикника с сыром сулугуни Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с зирой Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с зирой, кетчупом, мукой и сыром сулугуни Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с зирой и кетчупом Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с зирой и мукой Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с зирой и сыром сулугуни Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с кетчупом Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с кетчупом, мукой и сыром сулугуни Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с кетчупом и мукой Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с кетчупом и сыром сулугуни Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с мукой Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с мукой и сыром сулугуни Азербайджанские Вторые блюда Для пикника с сыром сулугуни

Самые популярные видео

Сейчас в эфире

Игра «Я так вижу» с Анатолием Деренчуком