Курица с луковым соусом и пастой

2245

Ингредиенты

филе куриное —

2 шт.

паста рожки —

200 г

лук репчатый —

2 шт.

сливки —

150 мл

масло растительное

масло сливочное

сахар

вода

соль

тимьян

паприка сладкая молотая

петрушка

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Курица с луковым соусом и пастой. Тефтели с картофельным пюре» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Готовим соус. Нарезаем произвольно лук и обжариваем на сковороде с растительным маслом.
2.
Курицу нарезаем на небольшие кусочки и выкладываем на лук, даём слегка обжариться. Затем на сковороду добавляем сахар.
3.
Обжаренную курицу вынимаем из сковороды.
4.
Вливаем к луку воду, добавляем сливочное масло и томим. Добавляем к луку листики тимьяна, вливаем сливки, выпариваем сливки.
5.
Всё перекладываем в чашу блендера и пробиваем до состояния соуса.
6.
Соус выкладываем на сковороду, добавляем курицу, всё прогреваем вместе и доводим курицу до готовности.
7.
Отвариваем макароны в горячей соленой воде. Сливаем воду с макарон.
8.
В сковороде с курицей и соусом, разделяем курицу и соус.
9.
Отваренные макароны выкладываем в соус и перемешиваем.
10.
В сотейнике разогреваем растительное масло, добавляем сладкую молотую паприку, всё вместе объединяем и прогреваем.
11.
При подаче выкладываем макароны с соусом, сверху добавляем курицу, красное масло и петрушку.