Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Курица по-пекински с рисом и кутабами

857

Ингредиенты

окорок куриный  —
6 шт.
масло кунжутное —
30 мл
соус соевый —
40 мл
масло оливковое —
2 ст. л.
перец чили
имбирь
чеснок —
2 зубчика
мёд —
1 ст. л.
лук-порей —
1 шт.
огурец —
1 шт.
стебель сельдерея —
1 шт.
рис —
100 г
соль
уксус рисовый
перец болгарский
лук зеленый
мука —
300 г
вода —
100 мл
укроп
петрушка
масло сливочное  —
50 г

Способ приготовления

  • 1.
    Сделаем маринад: в миске соединяем кунжутное масло, соевый соус, оливковое масло, мелко нарезанный перец чили и тёртый имбирь, чеснок и мёд доводим маринад до кипения и заливаем им куриные окорочка, оставляемм мариноваться, периодически переворачивая.
  • 2.
    Окорочка обсушиваем на бумажном полотенце. Выкладываем окорочка на решетку в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут. Через 7-8 минут переворачиваем.
  • 3.
    Кутабы: смешиваем 300 г муки, щепотку соли и 100 мл тёплой воды, вымешиваем тесто.
  • 4.
    Разделяем тесто на 4 равные части, сформовываем в шар, раскатываем каждый шар в тонкий блин, с помощью тарелки вырезаем круг зелень, мелко нарубаем, солим, выкладываем зелень на одну половину теста.
  • 5.
    Закрываем и фиксируем края, обжариваем на сливочном масле с двух сторон.
  • 6.
    Соус: маринад от куриных окорочков увариваем до консистенции глазури.
  • 7.
    Для подачи: Лук-порей нарезаем тонкой соломкой, огурец очищаем от кожуры и мякоти, затем также нарезаем соломкой. Стебель сельдерея очищаем, нарезаем соломкой. Все овощи выкладываем на тарелку.
  • 8.
    Рис промываем, отвариваем в подсоленной воде, добавляем рисовый уксус и соль, перемешиваем. Добавляем мелкие кубики болгарского перца и зелёный лук.
  • 9.
    Подаем куриные окорочка, полив глазурью, с рисом, овощной соломкой и кутабами. Приятного аппетита!

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Гирос с индейкой и соусом дзадзики
Говяжий кебаб
Куриный рулет со сливочным сыром
Рулетики из свинины и кальмаров с соусом и огуречным салатом
Помидоры и фасоль с пряностями
Еловые спагетти с печёной свёклой
Каша гречневая, запеченная с грибами
Пшённая каша с гранолой
Тушёная курица с нутом и овощами