Куриный шницель с зелёным карри из цветной капусты

13834

Ингредиенты

лук репчатый —

1 шт.

чеснок —

3 зубчика

имбирь

масло растительное

порошок зелёного карри —

1 ст. л.

молоко кокосовое —

430 мл

вода

капуста цветная —

200 г

масло сливочное —

20 г

соль

сахар

филе куриное —

1 шт.

яйцо —

1 шт.

хлопья картофельные —

50 г

кинза

жгучий перец

лимон —

1 ломтик

Илья Лазерсон

кулинарный гуру

Выпуск «Куриный шницель с зелёным карри из цветной капусты» Программа «Кухня по заявкам»

Количество ингредиентов

17 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
В сотейнике с растительным маслом обжариваем нарезанный репчатый лук. Добавляем имбирь и чеснок. Снимаем с нагрева и всыпаем порошок зелёного карри, перемешиваем. Возвращаем на плиту.
2.
Вливаем 400 г кокосового молока и уменьшаем нагрев. Добавляем немного воды. Пробиваем блендером и ещё раз нагреваем.
3.
Нарезаем цветную капусту и обжариваем на сковороде с растительным маслом. Добавляем сливочное масло.
4.
Обжаренную цветную капусту перекладываем в сотейник к карри. Добавляем соль и сахар.
5.
Куриное филе кладём в пакет и отбиваем молотком. Соединяем яйцо, соль, 30 г кокосового молока и взбиваем. Куриное филе опускаем в полученную смесь и в картофельные хлопья.
6.
Обжариваем на сковороде с растительным маслом с двух сторон. Промокаем салфеткой.
7.
Готовый шницель выкладываем на тарелку. Сверху поливаем соусом карри с цветной капустой. Украшаем кинзой, жгучим перцем и ломтиком лимона. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{5 комментариев}

Ольга

20 декабря 2020, 19:13

Куриный шницель для меня не новый рецепт, давно его готовлю. Моя семья его любит. А вот рецепт карри не попадался от профессионала. Оказалось его готовить легко и не долго. Получилась вкусно. Слежу за Вами, Илья.

Аркадий

26 июня 2020, 13:59

плоского молотка не могу найти пришлось слесарным отбивать а остальное все вкусно заказал кокосовое молоко в маркетах не было заказал через инет заменил сливками )

Мария Власенкова

30 мая 2020, 14:32

Приготовила шницель ,это чудо.Мои домашние не любят куриную грудку ,аПО ЭТОМУ РЕЦЕПТУ ДВАЖДЫ ЗАСТАВИЛИ ГОТОВИТЬ ,НУ ОЧЕНЬ ПРОСТО И ОЧЕНЬ ВКУСНО.СПАСИБО!!! И панировка супер .

Марина

16 апреля 2020, 13:52

Илья, вы гений!!!

Адель

25 марта 2020, 18:46

Илья, это вкусно! я теперь шницель буду готовить только таким образом! Огромное спасибо за такой рецепт!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Куриный шницель с зелёным карри из цветной капусты

Ингредиенты

Способ приготовления

Оставьте свой комментарий

Комментарии5 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{5 комментариев}