Куриный шницель с рисовым драником

5082

Ингредиенты

филе куриное

хлеб белый —

200 г

лимон —

1 шт.

рис басмати

яблоко

масло растительное —

50 мл

хлеб ржаной

яйцо —

1 шт.

мята

сахарная пудра

чеснок —

1 зубчик

укроп

смесь 5 перцев

соль —

по вкусу

Сергей Малаховский

Выпуск «Куриный шницель с рисовым драником» Программа «Птица. От филе до фарша»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

35 минут

Способ приготовления

1.
Приготовим яблочные цукаты. Нарезаем 1/3 яблока небольшими кубиками, а листья мяты мелко шинкуем. Покрываем противень пергаментом, смазываем небольшим количеством растительного масла, выкладываем яблоки, посыпаем их мятой и сахарной пудрой. Помещаем в духовой шкаф на 20 минут и запекаем при температуре 120 градусов.
2.
Приготовим рисовый драник. Ставим сотейник на нагрев, насыпаем 1/4 стакана риса басмати, заливаем горячей водой, солим и добавляем лавровый лист. Варим до готовности. Снимаем и даем остыть. Срезаем корочки у пеклеванного хлеба, нарезаем небольшими кубиками. Измельчаем лук и чеснок и добавляем к хлебу, туда же пересыпаем рис, добавляем 1 яйцо и тщательно перемешиваем. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла и выкладываем драник одним «блином». Обжариваем с двух сторон до появления хрустящей корочки.
3.
Приготовим панировку. Срезаем корочки батона, разрезаем на несколько частей и измельчаем на крупной терке. Пересыпаем в широкую миску.
4.
Приготовим куриный шницель. Берем половину куриной грудки, срезаем кожицу и лишний жир, удаляем малое филе. Разрезаем филе вдоль, оборачиваем пищевой пленкой и отбиваем. Перекладываем курицу в миску и заливаем соком половины лимона, солим и перчим. Маринуем до тех пор, пока курица не побелеет.
5.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Панируем курицу в хлебе и отправляем жариться, все время подкручивая, чтобы корочка не подгорела.
6.
Украшаем лимоном и мятой и подаем с яблочными цукатами. Приятного аппетита!

Комментарии^{3 комментария}

Администратор

28 марта 2016, 11:42

Дарья, Вы — молодец! Так держать! ;)

Дарья Овчинникова

26 марта 2016, 21:49

Мне 14 лет! И сделать этот рецепт у меня не вызвало никакого труда. Родители давольны, да и я тоже! Спасибо, что помогли моим гордиться мной в очередной раз)

Екатерина

24 марта 2016, 21:13

Муж приготовил только что.
Вещь!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с куриным филе Блюда с куриным филе, белым хлебом, ржаным хлебом и лимоном Блюда с куриным филе и белым хлебом Блюда с куриным филе и ржаным хлебом Блюда с куриным филе и лимоном Блюда с белым хлебом Блюда с белым хлебом, ржаным хлебом и лимоном Блюда с белым хлебом и ржаным хлебом Блюда с белым хлебом и лимоном Блюда с ржаным хлебом Блюда с ржаным хлебом и лимоном Блюда с лимоном

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Куриный шницель с рисовым драником

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии3 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{3 комментария}