Курагу замачиваем в кипятке. Из курицы удаляем все косточки.
2.
На разделанную курицу кладем пищевую пленку, отбиваем мясо. Добавляем соль, черный перец, кориандр, тимьян и курагу. На 4 слоя пищевой пленки кладем курицу и заворачиваем ее в рулет. Упакованный рулет еще раз обматываем пленкой.
3.
Рулет опускаем вариться в горячую воду на 50 минут. Готовый рулет режем пополам и ножницами срезаем пленку.
Комментарии0