Зачищаем куриные сердечки и подвариваем в подсоленной воде. Для гарнира также отвариваем цветную капусту и яичную лапшу. По готовности сливаем воду.
2.
Приготовим соус. Очищаем имбирь и натираем на терке. Нарезаем перец чили кольцами. Разогреваем сковороду вок с добавлением растительного масла. Обжариваем имбирное пюре, затем добавляем перец и подваренные сердечки.
3.
Измельчаем в ступке по ½ ч. л. каждой специи, добавляем в вок вместе с соевым соусом, цветной капустой и небольшим количеством воды. В конце приготовления выжимаем сок из дольки лимона, добавляем яичную лапшу и хорошо все перемешиваем.
4.
Приготовим салат. Шинкуем капусту, слегка обдаем кипятком, отжимаем от лишней влаги и выкладываем в миску. Натираем ¼ часть моркови, добавляем вместе с 2 ст. л. сметаны, ½ ч. л. паприки, солью по вкусу и перемешиваем. Выкладываем в отдельные миски. Подаем пасту вместе с салатом. Приятного аппетита!
Комментарии0