Куриные оладушки-грибочки с разноцветным пюре

2627

Ингредиенты

масло сливочное —

50 г

картофель —

6 шт.

морковь —

2 шт.

свекла —

2 шт.

огурец

соль —

по вкусу

филе куриное —

300 г

яйцо —

1 шт.

масло оливковое

Денис Дмитровский

заведующий детской кухней

Выпуск «Куриные оладушки-грибочки с разноцветным пюре» Программа «Дети, за стол!»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Готовим пюре. Наливаем воду в сотейник. Доводим до кипения. Очищаем и произвольно нарезаем морковь и картофель. Кладем в сотейник. Посолим. Накрываем крышкой. Убавляем огонь.
2.
Для украшения нарезаем картофель на пластины. Вырезаем из картофеля фигурки. Добавляем в сотейник к овощам. Заранее отвариваем свеклу. Очищаем. Нарезаем на кубики. Выкладываем в стакан для взбивания. Взбиваем в пюре.
3.
Готовим куриные оладьи. Срезаем пленки и жир с куриного филе. Измельчаем мясо. Смешиваем фарш с яйцом и солью. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Формуем оладьи разного размера на сковороде. Обжариваем на маленьком огне с двух сторон.
4.
Застилаем противень пергаментом. Выкладываем оладушки на пергамент. Ставим в духовку на 5-7 минут при температуре 200 градусов.
5.
Сливаем воду с картофеля и моркови. Возвращаем на огонь. Подсушиваем овощи. Часть картофеля перетираем с морковью в пюре. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
6.
Оставшуюся часть картофеля перетираем в пюре. Смешиваем со свеклой и сливочным маслом. Выкладываем два вида пюре в кондитерские мешки. Формуем на тарелке ножки для грибочков. Сверху на ножки выкладываем оладушки-шляпки.
7.
Украшаем фигурками из картофеля и огурцом. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше одного года (при слабой обжарке).

Комментарии^{2 комментария}

Администратор

3 июня 2015, 10:28

Ксения, спасибо за Вашу внимательность. Исправили)

Ксения

1 июня 2015, 12:35

Яйцо 2 раза в списке ингредиентов.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с куриным филе Блюда с куриным филе, картофелем, морковью и огурцом Блюда с куриным филе и картофелем Блюда с куриным филе и морковью Блюда с куриным филе и огурцом Блюда с картофелем Блюда с картофелем, морковью и огурцом Блюда с картофелем и морковью Блюда с картофелем и огурцом Блюда с морковью Блюда с морковью и огурцом Блюда с огурцом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Куриные оладушки-грибочки с разноцветным пюре

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}