Куриные оладушки-грибочки с разноцветным пюре

858

Ингредиенты

масло сливочное —

50 г

картофель —

6 шт.

морковь —

2 шт.

свекла —

2 шт.

огурец

соль —

по вкусу

филе куриное —

300 г

яйцо —

1 шт.

масло оливковое

Денис Дмитровский

заведующий детской кухней

Выпуск «Куриные оладушки-грибочки с разноцветным пюре» Программа «Дети, за стол!»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Готовим пюре. Наливаем воду в сотейник. Доводим до кипения. Очищаем и произвольно нарезаем морковь и картофель. Кладем в сотейник. Посолим. Накрываем крышкой. Убавляем огонь.
2.
Для украшения нарезаем картофель на пластины. Вырезаем из картофеля фигурки. Добавляем в сотейник к овощам. Заранее отвариваем свеклу. Очищаем. Нарезаем на кубики. Выкладываем в стакан для взбивания. Взбиваем в пюре.
3.
Готовим куриные оладьи. Срезаем пленки и жир с куриного филе. Измельчаем мясо. Смешиваем фарш с яйцом и солью. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Формуем оладьи разного размера на сковороде. Обжариваем на маленьком огне с двух сторон.
4.
Застилаем противень пергаментом. Выкладываем оладушки на пергамент. Ставим в духовку на 5-7 минут при температуре 200 градусов.
5.
Сливаем воду с картофеля и моркови. Возвращаем на огонь. Подсушиваем овощи. Часть картофеля перетираем с морковью в пюре. Добавляем сливочное масло. Перемешиваем.
6.
Оставшуюся часть картофеля перетираем в пюре. Смешиваем со свеклой и сливочным маслом. Выкладываем два вида пюре в кондитерские мешки. Формуем на тарелке ножки для грибочков. Сверху на ножки выкладываем оладушки-шляпки.
7.
Украшаем фигурками из картофеля и огурцом. Приятного аппетита! Рекомендовано для детей старше одного года (при слабой обжарке).

Комментарии²

Администратор

3 июня 2015, 10:28

Ксения, спасибо за Вашу внимательность. Исправили)

Ксения

1 июня 2015, 12:35

Яйцо 2 раза в списке ингредиентов.

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с картофелем Блюда с картофелем, морковью, свеклой и яйцом Блюда с картофелем и морковью Блюда с картофелем и свеклой Блюда с картофелем и яйцом Блюда с морковью Блюда с морковью, свеклой и яйцом Блюда с морковью и свеклой Блюда с морковью и яйцом Блюда с свеклой Блюда с свеклой и яйцом Блюда с яйцом

Куриные оладушки-грибочки с разноцветным пюре

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии²

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Куриные оладушки-грибочки с разноцветным пюре

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии²