Куриные крылышки с двумя соусами

1433

Ингредиенты

крылышки куриные

масло растительное

мука

паприка

лук репчатый

чеснок

мёд

белый перец

перец чили

тимьян

вино белое

соль

сыр с голубой плесенью

сливки

лайм

мята

петрушка

кинза

масло оливковое

Илья Лазерсон

Кулинарный гуру

Выпуск «Куриные крылышки с двумя соусами» Программа «Лазерсон. Любимое»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Разрезаем крылья на части. Смешиваем муку, паприку и соль. Панируем крылышки в полученной смеси. Слегка обжариваем крылышки на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
2.
Выкладываем крылышки в кастрюлю. Мелко нарезаем репчатый лук и чеснок. Обжариваем на сковороде с добавлением растительного масла. Добавляем мед, белый перец, сухой жгучий перец, тимьян и соль. Вливаем белое вино. Доводим до кипения. Заливаем полученным маринадом куриные крылышки.
3.
Готовим соус из голубого сыра. Смешиваем в блендере сыр, сливки, белый перец и сок половины лайма. Выкладываем соус в соусницу.
4.
Готовим соус чимичурри. Измельчаем в блендере листья мяты, петрушки, кинзы с добавлением оливкового масла, двух зубчиков чеснока, белого перца, жгучего перца, цедры и сока лайма. Выкладываем в соусницу.
5.
Застилаем противень фольгой. Выкладываем крылышки на противень. Ставим в разогретую до 250 градусов духовку на 5 минут. Процеживаем маринад через сито в сковороду. Выпариваем жидкость в течение 5 минут. Заливаем крылья полученной массой.
6.
Выкладываем крылышки на тарелку. Подаем с двумя соусами. Приятного аппетита!

Комментарии⁴

Олег

16 апреля 2014, 05:33

Спирта как алкоголя там не остается - он весь выпаривается.

Vampa

15 апреля 2014, 21:00

Скажите пожалуйста, а чем можно заменить вино в маринаде? Ооочень хочется приготовить по вашему рецепту, но алкоголь исключен во всех проявлениях)) Спасибо!

Иван

25 января 2014, 21:49

Честно сказать - так и не поняли, зачем тут соусы...
Крылышки в таком маринаде самодостаточны!
Их же даже жалко в соус макать )))

Ksu

24 января 2014, 17:06

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Новогоднее меню Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол

Рецепты для вечеринок Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео многонациональная Блюда с лаймом Блюда с лаймом, мукой, паприкой и тимьяном Блюда с лаймом и мукой Блюда с лаймом и паприкой Блюда с лаймом и тимьяном Блюда с мукой Блюда с мукой, паприкой и тимьяном Блюда с мукой и паприкой Блюда с мукой и тимьяном Блюда с паприкой Блюда с паприкой и тимьяном Блюда с тимьяном

Куриные крылышки с двумя соусами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁴

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Куриные крылышки с двумя соусами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии4

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁴