Куриные котлеты с пастой и томатно-ананасовым соусом

6084

Ингредиенты

филе куриное

лук репчатый

чеснок

мука

яйцо

макароны

пюре томатное

ананас консервированный

сок лимонный

масло оливковое

сухари панировочные

масло растительное

масло сливочное

укроп

смесь 5 перцев

соль —

по вкусу

Катя Скворцова

быстроМастерица

Выпуск «Курица — паста — томаты » Программа «Если ужин быстро нужен»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Нарезаем куриную грудку на произвольные кусочки, отправляем в блендер, измельчаем в фарш, соединяем в миске с измельчённым луком и чесноком, солим, перчим, тщательно перемешиваем, добавляем щепотку муки, один желток и снова перемешиваем.
2.
Присыпаем рабочую поверхность панировочными сухарями, выкладываем фарш в формовочное кольцо и посыпаем сверху сухарями. Разогреваем сковороду с добавлением сливочного и растительного масла, обжариваем котлеты с двух сторон и затем отправляем в духовку при температуре 180 градусов примерно на 10 минут.
3.
Отвариваем макароны в подсоленной воде. Измельчаем большое количество укропа, выкладываем в миску, заправляем оливковым маслом и соком из дольки лимона, перемешиваем и соединяем с готовыми макаронами.
4.
Для соуса прогреваем в сотейнике протёртые томаты. Измельчаем в пюре кусочки консервированных ананасов с помощью блендера, добавляем к томатам, вливаем немного оливкового масла, солим, перчим по вкусу и перемешиваем.
5.
Выкладываем на тарелку котлеты, пасту, поливаем соусом и украшаем дольками ананаса. Приятного аппетита! Рецепт из выпуска «Курица — паста — томаты».

Комментарии^{1 комментарий}

Наталия

13 февраля 2016, 20:09

Сегодня приготовили на ужин, очень вкусный соус, даже дети просили добавки. Котлетки мы такие делаем давно и очень любим. Спасибо за передачу,готовить стало интересно.Жду новых рецептов!