Куриные котлеты с булгуром и соусом

12358

Ингредиенты

лук репчатый —

3 шт.

масло растительное

масло сливочное

хлеб белый —

100 г

сливки —

100 мл

филе куриное —

2 шт.

чеснок —

1 зубчик

петрушка

соль

смесь 5 перцев

яйцо —

1 шт.

розмарин

вода

перец болгарский —

1 шт.

огурец —

1 шт.

соус вустерский —

2 ч. л.

йогурт греческий —

100 г

булгур —

150 г

лук репчатый красный —

10 г

кориандр

томаты протёртые —

2 ст. л.

сахар

базилик красный

Максим Творогов

знаток еды лайт

Выпуск «Куриные котлеты с булгуром и соусом» Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

23 ингредиента

Время приготовления

50 минут

Способ приготовления

1.
Лук нарезаем соломкой, тушим на смеси сливочного и растительного масел, процеживаем.
2.
С белого хлеба срезаем корки, нарезаем некрупно, заливаем сливками.
3.
Куриное филе снимаем с каркаса, одно филе пропускаем через мясорубку вместе с чесноком и отжатым хлебом и луком, второе филе нарубаем ножом. Добавляем в фарш мелко нарезанную петрушку, соль, перец, сливки и яйцо, перемешиваем.
4.
Формируем котлеты и обжариваем на масле из-под лука с веточкой розмарина. Добавляем воду, накрываем крышкой.
5.
Запекаем в духовке на температуре в 200-220 градусов болгарский перец, смазываем его растительным маслом, затем очищаем от кожуры и семян, нарезаем кубиком.
6.
Огурец нарезаем кубиком, смешиваем с греческим йогуртом и вустерским соусом, солим. Добавляем нарезанный перец.
7.
Булгур отвариваем в подсоленной воде, сливаем воду.
8.
Прогреваем на сливочном масле булгур с красным луком, добавляем молотый кориандр, соль и смесь перцев. Добавляем протёртые томаты и немного сахара.
9.
Подаём котлеты с булгуром и соусом, украшаем базиликом и перцем. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Куриные котлеты с булгуром и соусом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}