Куриные голени с оливками и томатами

6362

Ингредиенты

голень куриная —

4 шт.

помидор —

2 шт.

лук репчатый красный —

1 шт.

лук белый —

1 шт.

масло растительное —

45 мл

оливки —

150 г

чеснок —

4 зубчика

куркума

зелень

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Время приготовления

1 час 5 минут

Способ приготовления

1.
Промываем куриные голени под проточной водой. Обсушиваем мясо бумажными полотенцами. Солим и перчим по вкусу. Натираем их со всех сторон молотой куркумой, чтобы придать им красивый золотистый цвет и пряный аромат. Оставляем голени на 20 минут, чтобы они пропитались ароматом специй и промариновались.
2.
Очищаем красный и белый лук. Нарезаем обе головки тонкими полукольцами. Очищаем и моем чеснок.
3.
Промоем помидоры. Для того чтобы снять с них кожуру, сделаем наверху каждого помидора неглубокий крестообразный надрез. Осторожно опускаем подготовленные помидоры в крутой кипяток на одну минуту. Затем достаем их из горячей воды с помощью шумовки. Аккуратно очищаем помидоры от кожицы и нарезаем овощи мелким кубиком.
4.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Когда масло разогреется, аккуратно выкладываем в него приправленные специями куриные голени. Обжариваем мясо птицы с двух сторон, чтобы на нем образовалась равномерная золотистая корочка.
5.
Перекладываем готовое мясо на тарелку. На сковороду, в которой обжаривалось куриное мясо, выкладываем измельченные красный и белый лук. Пассеруем лук в масле и мясном соке до мягкости.
6.
Добавляем к луку мелко порезанные свежие помидоры. Солим и перчим овощи и томим на слабом нагреве 5 минут.
7.
Выкладываем на овощную подушку из помидоров и лука обжаренные куриные голени.
8.
Добавляем к остальным ингредиентам зеленые оливки. Измельчаем чеснок с помощью пресса. Выкладываем чеснок поверх мяса, чтобы оно вобрало в себя чесночный аромат.
9.
Накрываем сковороду крышкой. Томим мясо птицы с овощами на минимальном нагреве 15 минут. Перемешаем ингредиенты во время приготовления, чтобы они тщательно пропитались ароматами и приготовились равномерно.
10.
Готовые куриные голени с овощами подаем порционно, украсив свежей зеленью. По желанию блюдо можно подавать с овощным пюре или отварным рисом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с голенью куриной Блюда с голенью куриной, куркумой, белым луком и красным луком Блюда с голенью куриной и куркумой Блюда с голенью куриной и белым луком Блюда с голенью куриной и красным луком Блюда с куркумой Блюда с куркумой, белым луком и красным луком Блюда с куркумой и белым луком Блюда с куркумой и красным луком Блюда с белым луком Блюда с белым луком и красным луком Блюда с красным луком

Куриные голени с оливками и томатами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Куриные голени с оливками и томатами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰