Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Куриные фрикадельки с пюре

8971

Ингредиенты

лапша яичная —
100 г
700 мл
1 шт.
бедро куриное филе —
300 г
масло оливковое —
3 ст. л.
800 г
шампиньоны —
30 г
30 г
сливки —
1 ст.
перец чили сушеный
смесь 5 перцев
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим фрикадельки. Нарезаем ¼ лука тонкими полукольцами, на сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем нарезанный лук, солим и обжариваем.
  • 2.
    Заливаем яичную лапшу 1 стаканом молока и даём постоять.
  • 3.
    Выкладываем в блендер куриное филе, отжимаем замоченную лапшу от лишней влаги, также добавляем в блендер и пробиваем импульсами. Добавляем обжаренный лук и пробиваем ещё раз.
  • 4.
    Формируем из фарша фрикадельки, выкладываем их на противень и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, в течение 20 минут.
  • 5.
    Приготовим пюре. Нарезаем картофель средним кубиком, не очищая, заливаем холодной водой, перемешиваем и даём постоять.
  • 6.
    Затем сливаем воду и промываем картофель под проточной водой. Кипятим в кастрюле большое количество воды, добавляем соль, отвариваем картофель в течение 10 минут и по готовности сливаем воду.
  • 7.
    Наливаем в сотейник 500 мл молока, добавляем 100 г сливочного масла, ставим на нагрев и доводим до кипения. Вливаем молоко с маслом в картофель и растираем всё в пюре с помощью толкушки, солим и перчим по вкусу.
  • 8.
    Приготовим соус. Тонко нарезаем грибы и ¼ лука, растапливаем на сковороде 15 г сливочного масла/, выкладываем заготовки, солим и обжариваем 8-10 минут. Затем вливаем 22% сливки и даём им немного загустеть.
  • 9.
    Подаём фрикадельки с пюре и соусом. Украшаем блюдо кинзой и перцем чили. Приятного аппетита!

Комментарии4

Ангела
5 октября 2018, 22:02
Ответ Александру: на счёт грязной шеи, так вот картофель щеткой моем и все ок;;, с кожурой все витамины сохраняются!!!
Администратор
5 сентября 2018, 12:05
Александр, можно и почистить ;)
Александр
19 июля 2018, 18:54
картофель средним кубиком, не очищая? Это как на бал с грязной шеей.
Ирина
27 января 2018, 17:21
Только что приготовила! Очень вкусно, детям подавала без соуса все съели, ну а ставим соусом можно и подошву съесть!)))

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриная грудка с пармезаном
Томлёный картофель с курицей
Пита с индейкой и салатом
Индейка Тетраццини
Куриная печёнка с соусом из глинтвейна
Куриные нити со стеклянной лапшой и грибами
Пряная капуста с куриной грудкой
Чили с курицей
Люля-кебаб с аджикой и картофельной соломкой
Куриные котлетки с креветками с соусом субиз и полентой
Рябчик по-французски
Курица в панировке с зелёной фасолью и грибным соусом
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Утиный паштет с соусом из каперсов
Куриная печёнка в соусе терияки с имбирным пюре
Ризотто из перловки с индейкой
Цесарка в духовке с картофелем и черносливом
Индейка в гранатовом соусе
Курица с картофелем и сыром
Запеченная куриная грудка с овощами
Окорочка с молотым имбирём на сковороде
Гречневая каша с яйцом, грибами и куриной грудкой
Стейк из фуа-гра
Курица в соусе терияки с теплым салатом
Куриные крылышки с жареным рисом
Цесарка на сковороде
Острые куриные крылышки в духовке
Жаркое из курицы с лисичками
Рябчики в сметане
Стейк из куриной грудки со спаржей
Утиная ножка с краснокочанной капустой в красном вине
Галантин из курицы с шампиньонами
Галантин с орехами пекан в винном соусе
Куриные котлеты с сыром
Шаверма с курицей на тарелке
Куриные крылышки с острым ямайским соусом
Ризотто с куриной печенью
Бифштекс из индейки с вареной сгущенкой с оранжевым рисом
Запеченный цыпленок, фаршированный нутом
Жареные перепела с рисом и грибами
Перепела в маринаде
Куриное филе с белой фасолью и горчично-винным соусом
Куриная грудка под соусом из тунца
Домашний рулет с курицей
Марокканская курица
Фрикасе из курицы с рисовым медвежонком
Куриная пиката с лимоном
Пряная индейка с виноградным ризотто
Цыпленок по-карибски
Куриные желудочки в горшочках с овощами
Сейчас в эфире
Бродетто
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!