Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Куриные фрикадельки с пюре

8910

Ингредиенты

лапша яичная —
100 г
700 мл
1 шт.
бедро куриное филе —
300 г
масло оливковое —
3 ст. л.
800 г
шампиньоны —
30 г
30 г
сливки —
1 ст.
перец чили сушеный
смесь 5 перцев
Количество ингредиентов
14 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Приготовим фрикадельки. Нарезаем ¼ лука тонкими полукольцами, на сковороде разогреваем оливковое масло, выкладываем нарезанный лук, солим и обжариваем.
  • 2.
    Заливаем яичную лапшу 1 стаканом молока и даём постоять.
  • 3.
    Выкладываем в блендер куриное филе, отжимаем замоченную лапшу от лишней влаги, также добавляем в блендер и пробиваем импульсами. Добавляем обжаренный лук и пробиваем ещё раз.
  • 4.
    Формируем из фарша фрикадельки, выкладываем их на противень и отправляем запекаться в духовку, разогретую до 180 градусов, в течение 20 минут.
  • 5.
    Приготовим пюре. Нарезаем картофель средним кубиком, не очищая, заливаем холодной водой, перемешиваем и даём постоять.
  • 6.
    Затем сливаем воду и промываем картофель под проточной водой. Кипятим в кастрюле большое количество воды, добавляем соль, отвариваем картофель в течение 10 минут и по готовности сливаем воду.
  • 7.
    Наливаем в сотейник 500 мл молока, добавляем 100 г сливочного масла, ставим на нагрев и доводим до кипения. Вливаем молоко с маслом в картофель и растираем всё в пюре с помощью толкушки, солим и перчим по вкусу.
  • 8.
    Приготовим соус. Тонко нарезаем грибы и ¼ лука, растапливаем на сковороде 15 г сливочного масла/, выкладываем заготовки, солим и обжариваем 8-10 минут. Затем вливаем 22% сливки и даём им немного загустеть.
  • 9.
    Подаём фрикадельки с пюре и соусом. Украшаем блюдо кинзой и перцем чили. Приятного аппетита!

Комментарии4

Ангела
5 октября 2018, 22:02
Ответ Александру: на счёт грязной шеи, так вот картофель щеткой моем и все ок;;, с кожурой все витамины сохраняются!!!
Администратор
5 сентября 2018, 12:05
Александр, можно и почистить ;)
Александр
19 июля 2018, 18:54
картофель средним кубиком, не очищая? Это как на бал с грязной шеей.
Ирина
27 января 2018, 17:21
Только что приготовила! Очень вкусно, детям подавала без соуса все съели, ну а ставим соусом можно и подошву съесть!)))

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриная грудка с пармезаном
Филе цыпленка с фруктами гриль
Куриная грудка с шафраном и миндальным соусом
Куриные голени с оливками и томатами
Стейк из индейки с чечевицей и томатным соусом
Курица-гриль с нутом и лимонным соусом
Бозартма из птицы
Жареный на решетке цыпленок
Паста с куриной печёнкой в винном соусе
Перепела в томатном соусе с шампиньонами
Куриные голени на сковороде
Куриная грудка с яблоками
Фаршированная утка с рисом
Фантазия на тему чили с индейкой и курицей
Курица с нутом и миндалем
Фрикасе по-карибски
Куриные нити со стеклянной лапшой и грибами
Курица в травах со свежим салатом и картофелем
Карри из курицы
Запеканка из курицы с кукурузой
Тарталетки с муссом из жареной курицы
Куриное филе в морковном кляре с морковным салатом
Курица в панировке с зелёной фасолью и грибным соусом
Куриная печёнка в соусе терияки с имбирным пюре
Кэнг с уткой
Курица с чайным соусом и пюре из фасоли
Заливное из куриного филе
Шницель из курицы с арахисом
Куриные шашлычки
Индейка тушеная с грибами в сливочном соусе
Куриная грудка с зеленой спаржей
Рис с индейкой
Курица по-испански
Гурули
Вок из птицы с пшеничной лапшой и пряным соусом
Дьявольские утиные окорочка с кукурузным хлебом
Охотничьи котлетки из глухаря с тёплым сырным салатом
Курица в горшочке
Жареный цыпленок с апельсинами
Запеченные куриные крылышки с чесноком
Острые тайские шашлычки сатай со свежим салатом из огурца и ореховым соусом
Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи
Куриные котлетки с креветками с соусом субиз и полентой
Курица запечённая с фруктами
Рулет из утки с грушей и ореховым соусом
Курица по-мадридски
Куриные сердечки в сливочном соусе
Гусь в соусе из чернослива
Крученики из индейки с картофелем
Жареная утка с грибным соусом
Сейчас в эфире
Десерты из тыквы
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!