Куриные бёдрышки с картофелем и грибами в рукаве

19675

Ингредиенты

куриные бёдра —

10 шт.

картофель молодой

шампиньоны —

500 г

перец болгарский —

1 шт.

лук репчатый —

2 шт.

масло подсолнечное —

45 мл

лавровый лист —

по вкусу

смесь 5 перцев

паприка

куркума

кориандр молотый

соль —

по вкусу

чеснок сухой

базилик

майоран

зелень

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

1 час 15 минут

Способ приготовления

1.
Подготовим куриное мясо, чтобы бедрышки впитали в себя аромат специй и хорошо промариновались. Тщательно промываем бедрышки под проточной водой, обсушиваем бумажным полотенцем.
2.
Солим и приправляем их смесью перцев и 1 ч. л. смеси молотой паприки, куркумы и кориандра. Тщательно натираем и оставляем мариноваться.
3.
Споласкиваем сладкий перец, очищаем от семян и перегородок, нарезаем тонкой соломкой. Очищаем от шелухи белый лук, нарезаем полукольцами.
4.
Споласкиваем 1 кг картофеля, очищаем и нарезаем крупными кусочками. Споласкиваем свежие шампиньоны, при необходимости очищаем и нарезаем тонкими слайсами.
5.
В большой миске смешиваем нарезанные овощи. Споласкиваем зелень, мелко шинкуем и отправляем в миску к овощам. Заправляем подсолнечным маслом. Добавляем 1 ч. л. смеси сушеного чеснока, базилика и майорана, немного перчим и солим по вкусу. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
6.
Завязываем один конец рукава для запекания. Аккуратно перекладываем в него подготовленные овощи. Сверху выкладываем куриные бедрышки и 3 лавровых листа. Плотно завязываем второй край рукава, укладываем его на противень, сверху делаем несколько проколов.
7.
Ставим противень на средний уровень в разогретую до 220 градусов духовку. Выпекаем блюдо до готовности куриных бедрышек 40-50 минут. Подаем горячими, украсив зеленью. Приятного аппетита!