Куриное филе с грушевым чатни

1934

Ингредиенты

груша —

3 шт.

лимон —

1 шт.

филе куриное

мёд —

15 г

масло оливковое —

30 мл

картофель —

5 шт.

масло растительное —

30 мл

вино белое —

40 мл

тимьян

розмарин

соль —

по вкусу

сахар

черный перец —

по вкусу

вода

корица

бадьян

гвоздика

ваниль

мускатный орех —

на кончике ножа

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Тыква и курица» Программа «Обед за 200 рублей»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

40 минут

Способ приготовления

1.
Вырезаем сердцевины из груш. Разогреваем сотейник. Выжимаем лимонный сок в сотейник. Вливаем немного воды. Нарезаем груши на кубики.
2.
Кладем в сотейник сахар, корицу, бадьян, гвоздику, ваниль и тертый мускатный орех. Добавляем груши. Перемешиваем. Выпариваем чатни на медленном огне до загустения.
3.
Посолим и поперчим куриное филе. Сбрызгиваем оливковым маслом. Добавляем тимьян, лимонную цедру и мед. Перемешиваем. Даем промариноваться.
4.
Нарезаем кружками неочищенный картофель. Сбрызгиваем оливковым маслом. Посолим и поперчим. Добавляем тимьян и розмарин. Замаринуем.
5.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем картофель с двух сторон. Добавляем немного меда в картофель. Вливаем белое вино. Выпариваем.
6.
Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем филе. Вливаем вино. Выпариваем. Накрываем крышкой. Снимаем с огня.
7.
Выкладываем картофель на тарелку и куриное филе сверху. Поливаем соусом чатни. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео многонациональная Блюда с бадьяном Блюда с бадьяном, куриным филе, грушей и гвоздикой Блюда с бадьяном и куриным филе Блюда с бадьяном и грушей Блюда с бадьяном и гвоздикой Блюда с куриным филе Блюда с куриным филе, грушей и гвоздикой Блюда с куриным филе и грушей Блюда с куриным филе и гвоздикой Блюда с грушей Блюда с грушей и гвоздикой Блюда с гвоздикой

Куриное филе с грушевым чатни

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Куриное филе с грушевым чатни

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰