Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Куриная печенка с медовым луком и пюре из зеленого горошка

1007

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем красный лук. Нарезаем соломкой. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Кладем в стакан для взбивания зеленый горошек и мяту. Вливаем немного воды. Посолим. Измельчаем все блендером до консистенции пюре.
  • 2.
    Кладем лук в сотейник. Перемешиваем. Томим лук на медленном огне. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Промываем печенку. Разрезаем печенку на куски. Удаляем пленки и жилки.
  • 3.
    Кладем печенку в миску. Посолим и поперчим. Вливаем белое вино. Перемешиваем. Даем промариноваться. Выкладываем печенку на сковороду.
  • 4.
    Когда лук станет мягким, добавляем в него мед. Обжариваем немного и накрываем крышкой. Даем протомиться.
  • 5.
    Перемешиваем печенку. Посолим. Разрезаем стручки горошка по диагонали. Прогреваем пюре из горошка в кастрюле.
  • 6.
    Выкладываем на тарелку пюре из зеленого горошка. Немного разровняем. Сверху на пюре выкладываем печенку. Украшаем ломтиками стручков горошка. Сверху положим медовый лук и листья мяты. Приятного аппетита!

Комментарии4

Администратор
23 декабря 2016, 16:48
Анна, наши повара переворачивают доски, и несовместимые продукты нарезают на разных поверхностях.
Анна
23 декабря 2016, 10:22
Может оно и хорошо...
Но в ТВ версии стручковый горошек режется прямо на доске, на которой минуту назад резалась СЫРАЯ печенка. И после этого не проводилась никакая тепловая обработка этого горошка. И все это потом на тарелку выкладывается.
Это нормально?????
инна
5 апреля 2015, 19:34
ответьте пожалуйста,если белое вино заменить красным?
Lenochka Selivanova
10 сентября 2014, 13:52
Не понятно сколько времени жарить печенку. Продержала около 8 минут, а в итоге получилась не прожаренной (с кровью). Если подержать дольше - получится сухой. Что же делать?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриные голени на сковороде
Куриная грудка, фаршированная шпинатом и брынзой, и тыква
Индейка с соусом из сухофруктов
Сациви по-картлийски
Индейка на гриле с картофельной бабкой
Цесарка с рисом и овощами
Фазан, жаренный с луком и грибами
Цукини фаршированные рисом, курицей и овощами
Куриная грудка с запечённым баклажаном
Котлета Де-воляй
Рябчики в сметане
Кебабы из перепелов по-восточному
Куриное филе, запеченное с ананасами
Куриные котлеты с картофельным соусом
Куриная грудка с овощами на сковороде
Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи
Куриный шашлык в пите
Рождественская индейка с апельсинами
Мясо курицы в соусе и с фруктом карамбола
Копчёная курица с пюре из корня сельдерея
Жареная курица по-средиземноморски
Запеканка из курицы с кукурузой
Петух в красном вине
Куриная грудка с хамоном, «жасминовым» рисом и манговым соусом
Пряная курица гриль
Вок из птицы с пшеничной лапшой и пряным соусом
Спагетти в сливочном соусе с куриным филе и шампиньонами
Курица на рисовой подушке
Кондёр из утки
Утка с апельсинами
Фаршированные перепёлки, запечённые в тыкве
Подкопчённый рулет из курицы с двумя гарнирами
Перепела с чесночным соусом
Тушеные гаршнепы в красном вине
Куриный шашлык с рисом
Курица на поленте
Куриные крылышки барбекю
Утка с айвой
Курица в медовой глазури
Цыпленок с маслинами
Котлеты из индейки
Курица «Восторг дилетантки»
Паста с куриным филе в сливочном соусе
Шашлык из куриной грудки с овощами
Куриные сердечки в сливочном соусе
Куриные котлеты с соусом бешамель
Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке
Шашлычки «круглый год»
Курица с соленым лимоном
Куриные котлеты с сыром
Сейчас в эфире
Куриная печёнка с медовым луком и пюре из зелёного горошка