Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Куриная печенка с медовым луком и пюре из зеленого горошка

829

Ингредиенты

Способ приготовления

  • 1.
    Очищаем красный лук. Нарезаем соломкой. Разогреваем сотейник с добавлением оливкового масла. Кладем в стакан для взбивания зеленый горошек и мяту. Вливаем немного воды. Посолим. Измельчаем все блендером до консистенции пюре.
  • 2.
    Кладем лук в сотейник. Перемешиваем. Томим лук на медленном огне. Разогреваем сковороду с добавлением оливкового масла. Промываем печенку. Разрезаем печенку на куски. Удаляем пленки и жилки.
  • 3.
    Кладем печенку в миску. Посолим и поперчим. Вливаем белое вино. Перемешиваем. Даем промариноваться. Выкладываем печенку на сковороду.
  • 4.
    Когда лук станет мягким, добавляем в него мед. Обжариваем немного и накрываем крышкой. Даем протомиться.
  • 5.
    Перемешиваем печенку. Посолим. Разрезаем стручки горошка по диагонали. Прогреваем пюре из горошка в кастрюле.
  • 6.
    Выкладываем на тарелку пюре из зеленого горошка. Немного разровняем. Сверху на пюре выкладываем печенку. Украшаем ломтиками стручков горошка. Сверху положим медовый лук и листья мяты. Приятного аппетита!

Комментарии4

Администратор
23 декабря 2016, 16:48
Анна, наши повара переворачивают доски, и несовместимые продукты нарезают на разных поверхностях.
Анна
23 декабря 2016, 10:22
Может оно и хорошо...
Но в ТВ версии стручковый горошек режется прямо на доске, на которой минуту назад резалась СЫРАЯ печенка. И после этого не проводилась никакая тепловая обработка этого горошка. И все это потом на тарелку выкладывается.
Это нормально?????
инна
5 апреля 2015, 19:34
ответьте пожалуйста,если белое вино заменить красным?
Lenochka Selivanova
10 сентября 2014, 13:52
Не понятно сколько времени жарить печенку. Продержала около 8 минут, а в итоге получилась не прожаренной (с кровью). Если подержать дольше - получится сухой. Что же делать?

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рождественская индейка с апельсинами
Куриные крылья в томатном маринаде
Хлеб из курицы и индейки с зеленым горошком
Эскалопы из индейки на гриле с кукурузным салатом
Фрикадельки из индейки с соусом и макарошками
Зелёные блинчики с уткой
Картофель с куриной грудкой в горшочках
Перепела с чесночным соусом
Кнели куриные с рисом
Куриные крылышки с соусом сальса
Кондёр из утки
Фаршированные перепёлки, запечённые в тыкве
Гусь в соусе из чернослива
Куриные котлеты с сыром
Утка с вишневым соусом и перлотто
Запеканка из курицы с кукурузой
Куриное филе, запеченное с ананасами
Куриные котлеты с овощным салатом
Котлеты куриные с овощами
Курица в медовой глазури
Куриные ножки со сливочным соусом
Шаверма с курицей на тарелке
Курица на поленте
Террин из курицы с зеленью
Филе утки с хреном
Рябчики в сметане
Куриный шашлык в пите
Индейка в бумажном пакете
Сациви по-картлийски
Рис с индейкой
Азу из утки
Жареная утка с грибным соусом
Цыпленок с маслинами
Макароны с индейкой
Перепела с вишнями
Паста с куриным филе в сливочном соусе
Куриное филе под острым соусом
Сочная курочка
Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи
Куриная грудка с овощами на сковороде
Цесарка с рисом и овощами
Пряное жаркое из курицы с апельсином
Зелёные пельмени с индейкой
Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке
Куриные окорочка в майонезно-соевой заправке
Котлеты из цесарки в духовке с помидорами и сыром
Куриные голени с оливками и томатами
Цесарка на сковороде
Цесарка с баклажанами и помидорами
Шницель из курицы с арахисом
Сейчас в эфире
Горячие закуски