Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи

2727

Ингредиенты

соус устричный —
30 мл
молоко кокосовое —
20 мл
чеснок —
2 зубчика
лайм —
1 шт.
лимонное сорго
50 мл
80 г
сахар —
20 г
масло оливковое —
10 мл
слива —
5 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим маринад. Добавляем в миску устричный соус, сладкий соус чили и чили масло. Перемешиваем. Добавляем кокосовое молоко. Очищаем чеснок. Мелко нарезаем и добавляем в маринад.
  • 2.
    Разрезаем лайм пополам и выжимаем сок в маринад. Перемешиваем. Очищаем корень имбиря. Мелко нарезаем и добавляем часть в маринад. Нарезаем куриную грудку. Выкладываем в миску. Оставляем мариноваться.
  • 3.
    Очищаем ананас. Мелко нарезаем и выкладываем в сковороду. Ставим на огонь. Нарезаем лимонное сорго. Добавляем в сковороду оливковое масло. Удаляем семена из перца чили. Нарезаем. Добавляем в сковороду оставшийся имбирь. Перемешиваем.
  • 4.
    Выкладываем перец чили в сотейник. Добавляем немного воды. Ставим на огонь. На разогретой сковороде-гриль обжариваем кружочки ананаса. Очищаем личи и удаляем косточки. Откидываем перец чили на сито. Добавляем в сковороду. Перемешиваем.
  • 5.
    Добавляем на сковороду-гриль оливковое масло. Удаляем с помощью салфетки излишки. Обжариваем промаринованную курицу. Добавляем лимонное сорго и белое вино. Добавляем в сковороду с ананасом и имбирем тростниковый сахар. Перемешиваем.
  • 6.
    Выкладываем на тарелку обжаренные кружочки ананаса, ананасовый чатни и кусочки курицы. Украшаем блюдо личи и кресс-салатом с трюфельным маслом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Азу из утки
Цесарка на сковороде
Цесарка с рисом и овощами
Поркетта из индейки с картофельным пюре
Шашлычки из утки с овощами
Котлета по-киевски с каперсами
Куриные окорочка с апельсинами и яблоком в духовке
Рождественская индейка с апельсинами
Пряная курица гриль
Сейчас в эфире
Пицца «прошутто э фунги» (ветчина и грибы)