Куриная грудка с тыквенным пюре и бурым рисом

427

Ингредиенты

рис бурый —

50 г

тыква —

150 г

вода

грудка куриная —

100 г

чеснок —

2 зубчик

соль

черный перец

сыр брынза —

30 г

зелень

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

1.
Отвариваем бурый рис: засыпаем крупу в кастрюлю, заливаем водой, накрываем крышкой и оставляем вариться.
2.
Разделываем тыкву: снимаем кожуру, избавляемся от семечек, мякоть нарезаем на кубики. Перекладываем тыкву в сотейник, заливаем кипятком и оставляем вариться до мягкого состояния. К тыкве добавляем измельченные зубчики чеснока, соль, пробиваем в сотейнике блендером до состояния пюре и выкладываем в большую тарелку.
3.
Филе куриной грудки нарезаем на небольшие кусочки, опускаем в кипящую подсоленную воду и оставляем вариться.
4.
Добавляем готовый бурый рис в пюре и выкладываем кусочки курицы. К блюду добавляем брынзу, свежую зелень и всё приправляем свежемолотым чёрным перцем. Приятного аппетита!