Куриная грудка с халуми, кускусом и зеленым дрессингом

661

Ингредиенты

грудка куриная —

2 шт.

сыр халуми —

1 упак.

мука кукурузная

карри

кускус —

100 г

соль

помидор —

1 шт.

цукини —

1 шт.

чеснок —

2 зубчика

масло подсолнечное

масло оливковое

петрушка

базилик

лимон

сахар

горчица зерновая

Алена Изюмская

мастерица фуршетного застолья

Программа «Дежурный по кухне»

Количество ингредиентов

16 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
У помидоров убираем семена и нарезаем на небольшие кубики, также нарезаем цукини. На разогретой сковороде с подсолнечным и оливковым маслами пассеруем сначала цукини, добавляем чеснок, а затем помидоры. Перед тем как убрать сковороду нагрева, добавляем в овощную смесь измельченную петрушку.
2.
Кускус солим, заливаем кипятком, добавляем немного оливкового масла, перемешиваем, накрываем и даем ему набухнуть. Затем объединяем кускус и овощи.
3.
Для дрессинга измельчаем петрушку и базилик, перекладываем в чашу блендера, выжимаем сок лимона, солим, добавляем сахар, заливаем оливковым и подсолнечным маслами и пробиваем.
4.
Куриную грудку нарезаем на небольшие ломтики, также нарезаем сыр халуми. Курицу солим, перчим, смазываем оливковым маслом. Обжариваем мясо с двух сторон на сковороде-гриль.
5.
Готовим панировку для халуми: кукурузную муку смешиваем с карри. Обваливаем халуми в панировке и обжариваем на разогретой сковороде с добавлением растительного масла.
6.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем слой за слоем курицу и халуми. Ставим в духовку на 5 минут.
7.
При подаче выкладываем кускус, на него курицу с халуми, сбрызгиваем дрессингом, украшаем зерновой горчицей и петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Салат цезарь Салат оливье

Куриная грудка с халуми, кускусом и зеленым дрессингом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Куриная грудка с халуми, кускусом и зеленым дрессингом

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰