Курица в сангрии с картофельной запеканкой

3500

Ингредиенты

филе куриное —

150 г

картофель —

3 шт.

молоко —

300 мл

сыр —

100 г

вода

вино красное сухое —

1000 мл

апельсин —

1 шт.

лимон —

1 шт.

яблоко —

1 шт.

корица

сахар —

30 г

растительное масло

смесь 5 перцев

соль —

по вкусу

Катя Скворцова

быстроМастерица

Выпуск «Курица — картофель — вино » Программа «Если ужин быстро нужен»

Количество ингредиентов

14 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Ставим сотейник на нагрев, вливаем молоко и немного воды. Очищаем картофель, споласкиваем, нарезаем на ломтики и подвариваем.
2.
Нарезаем апельсин и лимон в кожуре на дольки. Очищаем яблоко и также нарезаем дольками. Разводим в воде сахар. Заливаем фрукты вином и сиропом. Перемешиваем.
3.
Нарезаем куриное филе соломкой. Разогреваем сковороду с добавлением растительного масла. Обжариваем курицу, солим и затем заливаем соусом. Выкладываем в сковороду дольки апельсина, яблоки, палочку корицы и тушим до готовности.
4.
Выкладываем картофель в порционные формочки, посыпаем тертым сыром и запекаем в предварительно разогретой духовке. По готовности посыпаем молотым перцем.
5.
Подаем картофельную запеканку с куриным филе в соусе с фруктами. Приятного аппетита!

Комментарии^{5 комментариев}

Администратор

4 февраля 2019, 12:57

Дарья, приятного аппетита!

Дарья

1 февраля 2019, 15:32

Прекрасное блюдо, муж в восторге, спасибо за рецепт, сразу его в копилку)))))

Галина

28 мая 2017, 09:47

А мне понравилось. Я вина существенно меньше налила. Просто их примяла. И не по целому фрукту, а по половинке. Ну и если получится вина остаток, его всегда можно выпить))) Не все на сковороду выливать)))

Оксана Томчук

15 февраля 2017, 17:17

Получилось очень вкусно!!! Остатки вина, настоянных на фруктах, разлила в бокалы и подала к столу. Супер!!!!

Алекорт

12 июня 2016, 06:12

Попытался приготовить. Сделал все по рецепту. Есть не возможно! Целый литр вина! Я залил фрукты бутылкой вина (0,75 л), в сковороду вылил примерно три четверти. Выпаривалось очень долго, курица по цвету в результате готовки стала больше похожей на говяжую печень. Вкус на слабую двоечку с плюсом.
Предполагаю, что есть неточность в рецепте: или нужно воды в соус наливать много, а самой сангрии наливать в сковороду 100-150 мл (но в рецепте об этом не сказано) или в принципе фрукты заливать существенно меньшим объемом вина.
В общем, было бы не плохо видеть более точный рецепт.