Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Курица на гриле с лапшой Соба и Мисо супом

291

Ингредиенты

филе куриное  —
1000 г
60 мл
сахар коричневый —
50 г
уксус рисовый —
30 мл
масло кунжутное
чеснок —
4 зубчик
2 г
перец чили —
1 шт.
черный перец
масло растительное —
35 мл
лапша гречневая —
200 г
вода —
1000 мл
анчоусы —
40 г
мисо паста —
90 г
Количество ингредиентов
16 ингредиентов
Время приготовления
45 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим маринад. Измельчаем чеснок и острый красный перец. Натираем имбирь. Соединяем соевый соус, растительное масло и рисовый уксус. Добавляем несколько капель кунжутного масла, коричневый сахар, чеснок, имбирь и красный перец. Перемешиваем. Перчим.
  • 2.
    Нарезаем куриное филе небольшими кусочками. Заливаем полностью маринадом. Оставляем мариноваться в холодильнике на 4-8 часов. Достаем за 20-30 минут до приготовления. Разогреваем гриль до средней температуры. Выкладываем филе. Обжариваем по четыре минуты с каждой стороны. Перекладываем на блюдо. Накрываем фольгой. Даем постоять пять минут.
  • 3.
    Отвариваем в кипящей подсоленной воде лапшу Соба до состояния аль-денте. Откидываем на дуршлаг. Промываем холодной водой.
  • 4.
    Готовим бульон даши. Удаляем головы у анчоусов. Делим филе пополам. Очищаем водоросли от соли. Выкладываем в холодную воду анчоусы и ламинарию. Доводим до кипения на сильном огне. Снимаем пенку. Удаляем водоросль. Варим анчоусы на медленном огне 7 минут. Процеживаем бульон через марлю.
  • 5.
    Нарезаем лист нори на полоски. Доводим до кипения бульон. Снимаем с огня. Добавляем нори и мисо пасту. Тщательно перемешиваем до растворения пасты.
  • 6.
    Отвариваем вкрутую яйцо. Разрезаем пополам. Выкладываем лапшу Соба в пиалу. Заливаем бульоном. Добавляем куриное филе и яйцо. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Куриные рулетики с можжевеловым соусом
Картофельные оладьи с куриным филе и грибами
Петух в красном вине
Куриная грудка с козьим сыром и правильным пюре из картофеля
Заливное из куриного филе
Лысуха, тушенная с можжевельником
Стейк из фуа-гра
Жюльен в горшочках
Цыпленок по-сицилийски
Куриное филе с персиком и салат из моркови и сельдерея
Куриные ножки, фаршированные грибами
Запеченный цыпленок, фаршированный нутом
Курица со специями
Котлеты из цесарки в духовке с помидорами и сыром
Бургер из индейки
Куриное филе под острым соусом
Индюшачья печёнка с киноа и битыми огурцами
Куриная грудка с пармезаном
Куриные фрикадельки с пюре
Пряный рис с индейкой и зелёный салат с грушей
Курица с каперсами
Утка с вишневым соусом и перлотто
Индейка с соусом из сухофруктов
Филе цыпленка под снежной шапкой с фруктами фламбе
Куриная грудка с шафраном и миндальным соусом
Куриная грудка в панировке с овощным салатом
Цесарка в духовке с картофелем и черносливом
Куриная грудка в беконе с авокадо
Фрикасе по-карибски
Джамбалайя
Соте из курицы со сморчками
Куриная грудка в остром кокосовом маринаде с ананасами и личи
Гусь в свиной сетке с рисовыми крокетами
Котлеты куриные с овощами
Хрустящие куриные полоски с морковными палочками
Рождественский гусь
Жаркое из курицы с лисичками
Острые крылышки цесарки на решётке
Домашний рулет с курицей
Цесарка в рукаве с апельсином
Утка с апельсином и вишневым соусом
Паста с курицей с грибами
Индейка по-тайски
Индейка в жёлтом фруктовом соусе с рисом
Пряная индейка с виноградным ризотто
Куриные желудочки в томатном соусе
Спагетти в сливочном соусе с куриным филе и шампиньонами
Паштет из куриной печени с кедровыми орешками
Лимонные котлетки
Котлета по-киевски
Сейчас в эфире
Запечённая баранина с морковкой
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!