Курица карри с апельсиновым рисом

4433

Ингредиенты

курица

апельсин

рис басмати

масло оливковое

масло сливочное

чеснок

имбирь

перец чили

лук репчатый красный

сливки кокосовые

соль —

по вкусу

карри

лук зеленый

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

1.
Разделываем курицу.
2.
В разогретой кастрюле жарим тертый имбирь, чеснок, чили перец и нарезанный кубиком красный лук.
3.
В кастрюлю добавляем курицу и карри. Жарим. Добавляем кокосовые сливки. Перемешиваем.
4.
В другой кастрюле растапливаем сливочное масло с оливковым, добавляем цедру апельсина. Добавляем рис, немного соли. Обжариваем. Заливаем кипятком. Варим 9 минут. Даем настояться блюду 25-30 минут.
5.
Выкладываем рис и готовую курицу на тарелку. Украшаем нарезанным зеленым луком. Приятного аппетита!

Ilkin Dzhafarov

23 мая 2017, 19:51

Рис с цедрой - супер! Не было под рукой кокосовых сливок, приготовил с обычными (23%) и вместо зеленого лука кинза, все очень вкусно получилось.

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных