Курица, фаршированная блинами

5408

Ингредиенты

курица —

1500 г

лук репчатый —

3 шт.

сливки —

600 мл

майонез —

30 г

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

вода —

240 мл

сахар —

5 г

яйцо —

3 шт.

мука —

150 г

масло растительное —

75 мл

Телеканал Еда

рецепты от редакции

Количество ингредиентов

11 ингредиентов

Способ приготовления

1.
Курицу промываем. Начиная с крыльев, осторожно снимаем кожу с остова, обрубаем по суставам (оставляем целыми крылья и ножки). Крылья и ножки тщательно солим, кожу - слегка. С костей срезаем все мясо, проворачиваем через мясорубку.
2.
Лук мелко нарезаем, поджариваем в масле, добавляем куриный фарш. Жарим, помешивая, пока не испарится вся влага. Солим, перчим, вливаем полстакана сливок, тушим под крышкой 20 минут.
3.
В это время смешиваем ингредиенты теста для приготовления блинов: сливки, воду, соль, сахар, яйца, муку, добавляем растительное масло. Печем небольшие блины. Для нашего блюда понадобится около 20 небольших блинов.
4.
Начинку из курицы и блины остужаем. Затем каждый блин с куриной начинкой сворачиваем в виде трубочки.
5.
Кожу курицы расправляем, зашиваем в изголовье. По одному в кожу складываем блины вертикально. Набиваем кожу плотно. Кожу зашиваем.
6.
Курицу смазываем майонезом. Выкладываем на противень. Запекаем курицу в духовке при 200 градусах 30-40 минут. Остужаем и ставим в холодильник. Охлаждаем 2 часа, подаем на стол, нарезав на порции. Приятного аппетита!

Комментарии^{2 комментария}

Алина

31 мая 2013, 16:29

Не поняла, как шкуру полностью снять)))

Ольга и семья

15 мая 2013, 18:30

Отличая праздничная курочка, все родственники оценили красоту и вкусовые качества блюда( я добавляла ещё обжаренные шампиньоны в фарш)

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Рецепты от Velle Рецепты с хрустинкой Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Быстрые рецепты русская Блюда с курицей Блюда с курицей, мукой, сливками и яйцом Блюда с курицей и мукой Блюда с курицей и сливками Блюда с курицей и яйцом Блюда с мукой Блюда с мукой, сливками и яйцом Блюда с мукой и сливками Блюда с мукой и яйцом Блюда с сливками Блюда с сливками и яйцом Блюда с яйцом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Курица, фаршированная блинами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии2 комментария

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{2 комментария}