Кундюмы

2089

Ингредиенты

мука пшеничная —

320 г

масло подсолнечное —

8 ст. л.

сухие лесные грибы —

30 г

рис —

100 г

лук репчатый —

1 шт.

лавровый лист —

3 шт.

черный перец —

5 горошин

чеснок —

3 шт.

петрушка —

1 ст. л.

Антон Абрезов

повар с современным подходом

Выпуск «Тверь. Местная кухня | Надо пробовать» Программа «Надо пробовать»

Количество ингредиентов

9 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Замачиваем сухие грибы. Отвариваем рис и грибы до готовности. Отвар от грибов сливаем в отдельную посуду.
2.
В подсолнечное масло заливаем кипяток и всыпаем муку. Замешиваем тесто.
3.
Лук и отваренные грибы мелко нарезаем и обжариваем на подсолнечном масле. Перемешиваем с рисом.
4.
Раскатанное тесто нарезаем квадратами. В каждый кладем начинку, заворачиваем края теста в форму треугольников. Края треугольников также соединяем.
5.
Разогреваем духовку до 180 ºС. Противень смазываем маслом, укладываем кундюмы и ставим в духовку на 15 минут.
6.
В отдельный горшок наливаем воду, добавляем черный перец, лавровый лист и чеснок. Бульон ставим в духовку на 10 минут. Запечённые кундюмы, раскладываем по горшочкам, заливаем грибным отваром и бульоном на лавровом листе. Запекаем еще 15 минут.
7.
Украшаем свежей петрушкой. Приятного аппетита!

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Starwind: рецепты от бренда Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты

Салат цезарь Салат оливье Шашлык

Кундюмы

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии^{0 комментариев}