Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Грибы
Курица
Молоко
Свинина
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кучмачи

2292

Ингредиенты

сердечки куриные —
200 г
желудочки куриные  —
200 г
печёнка куриная  —
150 г
соль
лук репчатый —
0.5 шт.
черный перец горошек
масло растительное
кориандр молотый
уцхо-сунели
чеснок —
2 зубчика
перец чили
вино красное сухое —
150 мл
масло сливочное  —
50 г
кинза
гранат —
1 шт.

Способ приготовления

  • 1.
    Куриную печёнку перебираем и заливаем кипятком, оставляем на время.
  • 2.
    Куриные сердечки и желудки отвариваем в подсоленной кипящей воде с добавлением перца горошком.
  • 3.
    Сливаем воду, подрезаем, убрав ненужные сосуды и поделив желудочки пополам. Куриную печёнку нарезаем в таком же размере.
  • 4.
    Репчатый лук нарезаем мелкими кубиками, обжариваем с растительным маслом. Добавляем к луку куриные потрошки, обжариваем всё вместе.
  • 5.
    Солим, посыпаем молотым кориандром, уцхо-сунели, добавляем чеснок и перец чили, вливаем красное сухое вино, добавляем немного сливочного масла, тушим несколько минут.
  • 6.
    Подаем кучмачи с кинзой и зёрнами граната. Приятного аппетита!

Комментарии0 комментариев

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Рагу из бедра индейки с черносливом, оливками и зелёным булгуром
Тёплый салат «Итальянский»
Банановый рис
Репа, фаршированная зеленым горошком и сыром
2500 г
100 г
50 г
3 г
100 мл
сыр  —
50 г
Омлет с помидорами и беконом
2 шт.
40 г
1 шт.
2 ст. л.
1 щепотка
1 щепотка
1 веточка
Курица с сыром
Макароны с сыром
Паста в духовке с маслинами
100 г
5 шт.
3 шт.
2 ст. л.
сыр  —
50 г
Вегетарианский чили