Куай Тиеу. Тайский суп с лапшой и вонтонами

1493

Ингредиенты

бульон куриный —

1000 мл

окорок куриный —

2 шт.

лапша рисовая

креветки королевские —

6 шт.

имбирь —

4 см

соус рыбный —

8 мл

тесто для вонтонов

яйцо —

1 шт.

ростки сои

лук зеленый

кинза —

3 веточка

перец чили —

1 шт.

арахис —

1 горсть

Леонид Затуливетров

знаток паназиатских блюд

Выпуск «Куай Тиеу. Тайский суп с лапшой и вонтонами » Программа «Пряная луна и сладкий ветер»

Количество ингредиентов

13 ингредиентов

Время приготовления

55 минут

Способ приготовления

1.
Отвариваем в курином бульоне 1 окорочок.
2.
Замачиваем в холодной воде связку рисовой лапши на 15-20 минут.
3.
Другой куриный окорочок очищаем от кожи и снимаем мясо. Очищаем 6 крупных креветок и 3-4 см имбиря.
4.
Рубим курицу ножом в фарш, смешиваем с измельченными креветками и имбирем. Добавляем 1,5 ч. л. рыбного соуса и тщательно перемешиваем.
5.
Взбиваем яйцо, смазываем им пластиночки теста для вонтонов, выкладываем начинку и собираем вонтон. Отливаем часть бульона в отдельный сотейник и отправляем вариться вонтоны на 5 минут.
6.
Достаем окорочок из бульона и срезаем с него мясо. Отжимаем рисовую лапшу от лишней влаги, выкладываем в тарелку и добавляем вонтоны. Заливаем все бульоном, сверху выкладываем куриное мясо, соевые ростки, измельченный зеленый лук, листья кинзы и кольца перца чили. К супу подаем измельченный арахис и соевые ростки. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Рецепты с видео тайская Блюда с имбирём Блюда с имбирём, ростками сои, рыбным соусом и яйцом Блюда с имбирём и ростками сои Блюда с имбирём и рыбным соусом Блюда с имбирём и яйцом Блюда с ростками сои Блюда с ростками сои, рыбным соусом и яйцом Блюда с ростками сои и рыбным соусом Блюда с ростками сои и яйцом Блюда с рыбным соусом Блюда с рыбным соусом и яйцом Блюда с яйцом

Куай Тиеу. Тайский суп с лапшой и вонтонами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Куай Тиеу. Тайский суп с лапшой и вонтонами

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰