Крылья кур в соусе баффало

3181

Ингредиенты

крылышки куриные —

300 г

мука —

50 г

чеснок сухой —

2 ч. л.

паприка —

1 ч. л.

масло подсолнечное —

1 ст. л.

чеснок —

2 зубчика

сахар тростниковый —

1 ст. л.

перец чили —

1 шт.

тимьян —

1 веточка

черный перец

кетчуп —

100 мл

соус вустерский —

2 ст. л.

уксус рисовый —

2 ст. л.

масло сливочное —

110 г

стебель сельдерея —

1 шт.

морковь —

1 шт.

огурец —

1 шт.

сливки —

150 мл

сыр дор блю —

70 г

Анна Рей

Программа «Час блогера»

Количество ингредиентов

19 ингредиентов

Время приготовления

1 час

Способ приготовления

1.
Удаляем у куриных крыльев третью фалангу. В миску смешиваем: куриные крылья, сухой чеснок, копчёную паприку и подсолнечное масло, всё перемешиваем. Добавляем муку и ещё раз перемешиваем. Выкладываем крылья на решётку. Запекаем в духовке 20 минут с одной стороны и 10 с другой при 180 градусах.
2.
Для соуса баффало: в сотейнике нагреваем растительное масло, добавляем кетчуп, сухой чеснок, тростниковый сахар. Затем отправляем в сотейник рисовый уксус, вустерский соус и сливочное масло.
3.
Варим соус ещё несколько минут, постоянно помешивая. Когда соус будет готов, достанем из него веточку тимьяна. Затем смешиваем его с готовыми крыльями
4.
Для сырного соуса: в сотейнике растапливаем сливочное масло, добавляем к нему кусочки сыра. Когда он немного растаял, выливаем в сотейник сливки.
5.
Варим соус несколько минут на небольшом нагреве, постоянно помешивая.
6.
Нарезаем слайсами огурцы, с морковь, сельдерей.
7.
Подаем крылья с гарниром и сырным соусом. Приятного аппетита!