Кролик с корнем сельдерея и жареными лисичками

1260

Ингредиенты

кролик

мангольд

лисички —

100 г

корень сельдерея

сливки —

100 мл

кресс-салат

хлеб ржаной —

10 г

маслины сухие —

10 г

черный перец горошек —

5 г

масло оливковое

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Рустам Тангиров

Выпуск «Кролик с корнем сельдерея и лисичками » Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Нам понадобится не весь кролик, а только кроличья лапка. Ее солим, перчим и слегка обжариваем на оливковом масле до корочки. Корень сельдерея чистим и шинкуем соломкой.
2.
В разогретый сотейник наливаем масло и укладываем сельдерей. Обжаренное мясо помещаем на бересту, ставим в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
3.
Сельдерей солим и заливаем сливками, оставляем на среднем огне, периодически помешивая. Свежие лисички режем пополам и жарим на оливковом масле, посолив по вкусу.
4.
Запекшееся мясо режем на части и размещаем на берестяной подкладке, на сланцевой доске-тарелке. Гарнир из сельдерея помещаем здесь же, укладывая в форму с двух сторон блюда. Вокруг размещаем грибы.
5.
Ржаной хлеб и сухие маслины натираем до однородной массы и украшаем этой крошкой блюдо.
6.
Декорируем тарелку кресс-салатом и листьями молодой свеклы. Общую композицию можно дополнить горошками перца.
7.
И подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Диетическое меню Звездные рецепты Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню Праздничный стол Рецепты для вечеринок

Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты для пикника Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты русская Блюда с кресс-салатом Блюда с кресс-салатом, кроликом, сливками и ржаным хлебом Блюда с кресс-салатом и кроликом Блюда с кресс-салатом и сливками Блюда с кресс-салатом и ржаным хлебом Блюда с кроликом Блюда с кроликом, сливками и ржаным хлебом Блюда с кроликом и сливками Блюда с кроликом и ржаным хлебом Блюда с сливками Блюда с сливками и ржаным хлебом Блюда с ржаным хлебом

Кролик с корнем сельдерея и жареными лисичками

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Кролик с корнем сельдерея и жареными лисичками

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰