Кролик с корнем сельдерея и жареными лисичками

2731

Ингредиенты

кролик

мангольд

лисички —

100 г

корень сельдерея

сливки —

100 мл

кресс-салат

хлеб ржаной —

10 г

маслины сухие —

10 г

черный перец горошек —

5 г

масло оливковое

черный перец —

по вкусу

соль —

по вкусу

Рустам Тангиров

Выпуск «Кролик с корнем сельдерея и лисичками » Программа «Красивая подача»

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

20 минут

Способ приготовления

1.
Нам понадобится не весь кролик, а только кроличья лапка. Ее солим, перчим и слегка обжариваем на оливковом масле до корочки. Корень сельдерея чистим и шинкуем соломкой.
2.
В разогретый сотейник наливаем масло и укладываем сельдерей. Обжаренное мясо помещаем на бересту, ставим в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 градусов, на 15 минут.
3.
Сельдерей солим и заливаем сливками, оставляем на среднем огне, периодически помешивая. Свежие лисички режем пополам и жарим на оливковом масле, посолив по вкусу.
4.
Запекшееся мясо режем на части и размещаем на берестяной подкладке, на сланцевой доске-тарелке. Гарнир из сельдерея помещаем здесь же, укладывая в форму с двух сторон блюда. Вокруг размещаем грибы.
5.
Ржаной хлеб и сухие маслины натираем до однородной массы и украшаем этой крошкой блюдо.
6.
Декорируем тарелку кресс-салатом и листьями молодой свеклы. Общую композицию можно дополнить горошками перца.
7.
И подавать к столу. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты Рецепты с видео Быстрые рецепты русская Блюда с ржаным хлебом Блюда с ржаным хлебом, корнем сельдерея, кресс-салатом и кроликом Блюда с ржаным хлебом и корнем сельдерея Блюда с ржаным хлебом и кресс-салатом Блюда с ржаным хлебом и кроликом Блюда с корнем сельдерея Блюда с корнем сельдерея, кресс-салатом и кроликом Блюда с корнем сельдерея и кресс-салатом Блюда с корнем сельдерея и кроликом Блюда с кресс-салатом Блюда с кресс-салатом и кроликом Блюда с кроликом

Салат цезарь Салат оливье

Кролик с корнем сельдерея и жареными лисичками

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии⁰

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Кролик с корнем сельдерея и жареными лисичками

Ингредиенты

Способ приготовления

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Похожие рецепты

Категории рецептов

Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда» Подписывайтесь на еженедельный дайджест от телеканала «Еда»

Комментарии⁰