Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Кролик по-провански

5801

Ингредиенты

кролик
корейка копченая —
200 г
лук репчатый —
4 шт.
перец болгарский —
2 шт.
помидор —
2 шт.
чеснок —
2 зубчика
чернослив —
100 г
бульон куриный  —
240 мл
вино белое  —
120 мл
масло растительное —
75 мл
лавровый лист —
по вкусу
зелень
черный перец —
по вкусу
соль —
по вкусу
кориандр молотый
Количество ингредиентов
15 ингредиентов
Время приготовления
50 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Нарезаем 1 кг мяса на порционные куски, корейку — ломтиками. Мясо кролика солим, перчим и обжариваем вместе с корейкой на растительном масле. Шинкуем лук и чеснок дольками и добавляем к кролику. Пассеруем все вместе, заливаем бульоном и вином и тушим 20 минут.
  • 2.
    Очищаем помидоры от кожицы, мякоть нарезаем кубиками. Режем сладкий перец ломтиками, чернослив — кусочками. Добавляем перец, помидоры и чернослив к кролику и тушим 10 минут. Добавляем 3 лавровых листа и щепотку кориандра за 5 минут до готовности. Раскладываем кролика и овощи по тарелкам, посыпаем рубленой зеленью и подаем. Приятного аппетита!

Комментарии1

Natalia Yanchenko
1 августа 2016, 19:41
Почему-то вышел жестким.

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Свинина глазированная
Мясной рулет с перепелиными яйцами
Котлеты по-болгарски
Говядина «Веллингтон»
Фаршированная половина тыквы с курицей и рисом
Зразы мясные паровые
Гречневая лапша с говядиной и овощами в соевом соусе
Пастицио с говядиной и помидорами
Баранина на восточный манер со сладким соусом