Тайный клуб
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Выберите значение
Быстрые
Простые
С видео
С фильтрами поиск быстрее!

Крокеты из яиц

352

Ингредиенты

яйцо —
10 шт.
120 г
290 мл
мука —
17 г
сахар —
3 г
масло растительное
сухари панировочные
петрушка
Количество ингредиентов
12 ингредиентов
Время приготовления
30 минут

Способ приготовления

  • 1.
    Готовим молочный соус. Подсушиваем муку на сухой сковороде. Доводим 240 миллилитров молока до кипения. Добавляем муку, соль и сахар. Варим в течение 7 минут. Добавляем сливочное масло и доводим до кипения.
  • 2.
    Отвариваем 8 яиц. Нарезаем белки и смешиваем с горячим молочным соусом. Добавляем соль и сырой желток. Измельчаем желтки и смешиваем с мелконарезанной ветчиной. Добавляем небольшое количество молочного соуса и сырой белок.
  • 3.
    Формируем лепешки из белковой массы. Выкладываем в центр фарш из желтка и ветчины. Формируем шарики. Смачиваем в смеси 50 миллилитров молока и яйца. Панируем шарики в сухарях. Обжариваем во фритюре.
  • 4.
    Выкладываем листья салата на тарелку. Помещаем крокеты на салат. Украшаем петрушкой. Подаем с томатным соусом. Приятного аппетита!

Комментарии0

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Мясная тарелка с пастой из вяленых томатов
Закуска из куриной печени с рукколой
Горячие бутерброды с кальмарами
Фаршированные фейхоа
Мусс из куриной печенки с «икрой» из морса
Бутерброды с куриным филе
Копытки белорусские
Суфле из куриного филе
Канапе с грибами
Фаршированный картофель в духовке
Яйца по-шотландски
Рулетики из оленины по-чешски
Яйца с креветками
Бургер
Запечённое яйцо с авокадо
Спринг-роллы
Рийет из свинины и утки
Спринг-роллы с грибами
Тосты с паштетом из говяжьей печёнки
Деликатесный слоеный паштет
Хрустящие треугольники с медовым йогуртом
Талатури
Багет с говядиной по-вьетнамски
Фаршированные яйца
Фаршированные сладкие перцы
Кубинские сэндвичи
Форшмак селёдочный
Грибная икра
Канапе из утки с манго
Заливное «Знакомство»
Ананас гриль с чили
Фаршированные яйца с авокадо
Шарики из шпината
Солянка овощная
Говядина в соусе цахтон
Тако
Курица, приготовленная на низкой температуре
Хумус (вариант 1)
Фаршированные шампиньоны
Омлет-рулет со шпинатом
Печеночный паштет с сельдереем
Фаршированные «бочонки»
Глазунья в кольце
Язык в ягодном соусе «Малибу»
Ассорти из лепёшек на гриле
Форшмак с яблоками
Рулетики из хамона с острым арахисом
Жареная испанская морсилья с луком
Замороженные желтки
Фитнес-шашлычки из индейки
Сейчас в эфире
Исключительная еда
Мы запустили новый сайт
Хотите поделиться мнением? Пишите!