Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Крокеты из яиц

2572

Ингредиенты

яйцо —

10 шт.

ветчина —

120 г

молоко —

290 мл

мука —

17 г

масло сливочное —

17 г

сахар —

3 г

соус томатный —

200 г

масло растительное

сухари панировочные

петрушка

салат зеленый

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Готовим молочный соус. Подсушиваем муку на сухой сковороде. Доводим 240 миллилитров молока до кипения. Добавляем муку, соль и сахар. Варим в течение 7 минут. Добавляем сливочное масло и доводим до кипения.
2.
Отвариваем 8 яиц. Нарезаем белки и смешиваем с горячим молочным соусом. Добавляем соль и сырой желток. Измельчаем желтки и смешиваем с мелконарезанной ветчиной. Добавляем небольшое количество молочного соуса и сырой белок.
3.
Формируем лепешки из белковой массы. Выкладываем в центр фарш из желтка и ветчины. Формируем шарики. Смачиваем в смеси 50 миллилитров молока и яйца. Панируем шарики в сухарях. Обжариваем во фритюре.
4.
Выкладываем листья салата на тарелку. Помещаем крокеты на салат. Украшаем петрушкой. Подаем с томатным соусом. Приятного аппетита!

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Комментарии^{0 комментариев}

Оставьте свой комментарий

Я подтверждаю свое согласие на обработку персональных данных

Похожие рецепты

Закуска по-восточному

Манная каша на топлёном молоке

Простые Новогодние канапе

Хрустящие грибы с соусом из трав

Гравлакс

Брускетта с языком и острым соусом

Рулетики со свининой

Тарелка брускетт

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для казана Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой, зеленым салатом и томатным соусом Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и зеленым салатом Блюда с молоком и томатным соусом Блюда с мукой Блюда с мукой, зеленым салатом и томатным соусом Блюда с мукой и зеленым салатом Блюда с мукой и томатным соусом Блюда с зеленым салатом Блюда с зеленым салатом и томатным соусом Блюда с томатным соусом Закуски с молоком Закуски с молоком, мукой, зеленым салатом и томатным соусом Закуски с молоком и мукой Закуски с молоком и зеленым салатом Закуски с молоком и томатным соусом Закуски с мукой Закуски с мукой, зеленым салатом и томатным соусом Закуски с мукой и зеленым салатом Закуски с мукой и томатным соусом Закуски с зеленым салатом Закуски с зеленым салатом и томатным соусом Закуски с томатным соусом

Салат цезарь Салат оливье Шашлык