Программы Ведущие и повара Реклама и спецпроекты Как подключиться Контакты

Новости Статьи Вопросы о еде Звездные рецепты Интерактив

Быстрые

Простые

С видео

С фильтрами поиск быстрее!

Крокеты из яиц

1950

Ингредиенты

яйцо —

10 шт.

ветчина —

120 г

молоко —

290 мл

мука —

17 г

масло сливочное —

17 г

сахар —

3 г

соус томатный —

200 г

масло растительное

сухари панировочные

петрушка

салат зеленый

соль —

по вкусу

Количество ингредиентов

12 ингредиентов

Время приготовления

30 минут

Способ приготовления

1.
Готовим молочный соус. Подсушиваем муку на сухой сковороде. Доводим 240 миллилитров молока до кипения. Добавляем муку, соль и сахар. Варим в течение 7 минут. Добавляем сливочное масло и доводим до кипения.
2.
Отвариваем 8 яиц. Нарезаем белки и смешиваем с горячим молочным соусом. Добавляем соль и сырой желток. Измельчаем желтки и смешиваем с мелконарезанной ветчиной. Добавляем небольшое количество молочного соуса и сырой белок.
3.
Формируем лепешки из белковой массы. Выкладываем в центр фарш из желтка и ветчины. Формируем шарики. Смачиваем в смеси 50 миллилитров молока и яйца. Панируем шарики в сухарях. Обжариваем во фритюре.
4.
Выкладываем листья салата на тарелку. Помещаем крокеты на салат. Украшаем петрушкой. Подаем с томатным соусом. Приятного аппетита!

Комментарии⁰

Похожие рецепты

Банкетное блюдо «Лента времени»

Рулетики из индейки с соусом ак-май

Тартар из говядины

Пикантный абрикосовый шашлык

Тосты с грибами

Фруктовые шашлычки с соусом из манго

Лосось малосольный с черной смородиной

Картофельные шарики с грибами

Фаршированные яйца

Категории рецептов

Дижестив Салаты Десерты Выпечка Заготовки и консервирование Соусы и маринады Закуски Супы Вторые блюда Напитки

Блюда для гриля Блюда для ланч-бокса Блюда для фуршета Вегетарианские блюда Детское меню Звездные рецепты Низкокалорийное меню Новогоднее меню Особый режим питания Острое блюдо Пасхальные рецепты Постное меню

Праздничный стол Рецепты для вечеринок Рецепты для гриля и пикника Рецепты для завтрака Рецепты для мультиварки Рецепты на каждый день Романтический ужин Рецепты простых и быстрых салатов Детские блюда Простые рецепты многонациональная Блюда с молоком Блюда с молоком, мукой, зеленым салатом и томатным соусом Блюда с молоком и мукой Блюда с молоком и зеленым салатом Блюда с молоком и томатным соусом Блюда с мукой Блюда с мукой, зеленым салатом и томатным соусом Блюда с мукой и зеленым салатом Блюда с мукой и томатным соусом Блюда с зеленым салатом Блюда с зеленым салатом и томатным соусом Блюда с томатным соусом Закуски с молоком Закуски с молоком, мукой, зеленым салатом и томатным соусом Закуски с молоком и мукой Закуски с молоком и зеленым салатом Закуски с молоком и томатным соусом Закуски с мукой Закуски с мукой, зеленым салатом и томатным соусом Закуски с мукой и зеленым салатом Закуски с мукой и томатным соусом Закуски с зеленым салатом Закуски с зеленым салатом и томатным соусом Закуски с томатным соусом Закуски Для праздничного стола с молоком Закуски Для праздничного стола с молоком, мукой, зеленым салатом и томатным соусом Закуски Для праздничного стола с молоком и мукой Закуски Для праздничного стола с молоком и зеленым салатом Закуски Для праздничного стола с молоком и томатным соусом Закуски Для праздничного стола с мукой Закуски Для праздничного стола с мукой, зеленым салатом и томатным соусом Закуски Для праздничного стола с мукой и зеленым салатом Закуски Для праздничного стола с мукой и томатным соусом Закуски Для праздничного стола с зеленым салатом Закуски Для праздничного стола с зеленым салатом и томатным соусом Закуски Для праздничного стола с томатным соусом Многонациональные Закуски Для праздничного стола с молоком Многонациональные Закуски Для праздничного стола с молоком, мукой, зеленым салатом и томатным соусом Многонациональные Закуски Для праздничного стола с молоком и мукой Многонациональные Закуски Для праздничного стола с молоком и зеленым салатом Многонациональные Закуски Для праздничного стола с молоком и томатным соусом Многонациональные Закуски Для праздничного стола с мукой Многонациональные Закуски Для праздничного стола с мукой, зеленым салатом и томатным соусом Многонациональные Закуски Для праздничного стола с мукой и зеленым салатом Многонациональные Закуски Для праздничного стола с мукой и томатным соусом Многонациональные Закуски Для праздничного стола с зеленым салатом Многонациональные Закуски Для праздничного стола с зеленым салатом и томатным соусом Многонациональные Закуски Для праздничного стола с томатным соусом